10 Makanan yang Mengandung Karbohidrat untuk Pengganti Nasi
Ditulis oleh : M. Ichsan Medina
Karbohidrat adalah salah satu nutrisi penting bagi tubuh dan biasanya didapatkan dari nasi. Selain nasi, ada beberapa makanan sehat lain yang juga mengandung karbohidrat, lho.
Menurut Healthline, makanan-makanan lain tersebut bisa jadi alternatif nasi putih.
Nasi berisiko meningkatkan gula darah dalam tubuh dan bahaya untuk penderita diabetes tipe 2.
Nah, jika kamu sedang mencari pengganti nasi atau diet, yuk, temukan sumber makanan mengandung karbohidrat lainnya berikut.
1. Ubi
Mengutip Healthline, ubi menjadi salah satu makanan yang memiliki kandungan karbohidrat.
300 gram ubi yang dihaluskan dan sudah dimasak dengan kulitnya memiliki kandungan karbohidrat sebesar 20,7 gram (plus gula serta serat).
Ubi merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan kalium yang baik untukmu.
Tak hanya itu, ubi juga dipenuhi oleh zat antioksidan yang dapat melindungimu dari radikal bebas yang membahayakan tubuh.
2. Apel
Makanan alternatif nasi yang mengandung karbohidrat adalah apel. Secara umum, per 100 gram apel terkandung 14 hingga 16 gram karbohidrat.
Apel juga mengandung beragam vitamin dan mineral meski jumlahnya tidak sebanyak buah atau makanan lainnya.
Meski begitu, apel merupakan sumber vitamin C, antioksidan, dan serat yang baik untukmu.
Tak hanya itu, mengonsumsi apel juga dapat membantumu mengelola gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
3. Pisang
Pisang juga merupakan salah satu makanan sehat yang memiliki kandungan karbohidrat. Satu buah pisang mengandung 31 gram karbohidrat baik dalam bentuk gula maupun pati.
Selain karbohidrat, pisang juga memiliki kandungan kalium dan vitamin C yang tinggi.
Hal tersebut membuat pisang dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Tak hanya itu, pisang yang masih hijau juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaanmu.
4. Jeruk
Makanan sehat lain yang mengandung karbohidrat adalah jeruk. Di mana, terdapat 15,5 gram karbohidrat dalam 100 gram jeruk.
Jeruk juga merupakan buah yang kaya akan kandungan vitamin C, kalium, dan vitamin B. Tak hanya itu, jeruk juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Mengonsumsi jeruk dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah terbentuknya batu ginjal.
Jeruk juga membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan yang kamu konsumsi. Sehingga, kamu bisa terhindar dari anemia.
5. Blueberry
Kamu juga bisa mendapatkan asupan karbohidrat dengan mengonsumsi buah blueberry. Dalam 100 gram blueberry terdapat 14,5 gram karbohidrat.
Buah ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi untuk menangkal radikal bebas.
Tak hanya itu, buah ini juga memiliki banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin K, serta mangan.
Bahkan, mengonsumsi blueberry juga bisa meningkatkan kemampuan mengingat pada orang dewasa menurut sebuah jurnal yang dipublikasikan di National Library of Medicine.
6. Oats
Menurut Healthians, makanan lain yang mengandung karbohidrat adalah oats. Oats merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untukmu.
Satu porsi oats mengandung 54 gram karbohidrat dan 8 gram serat.
Selain karbohidrat, oats juga merupakan sumber protein yang baik. Bahkan, protein dalam oats lebih banyak dibandingkan produk gandum lainnya.
Mengonsumsi oats baik dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan tingkat kolesterolmu.
Tak hanya itu, oats juga mengenyangkan sehingga dapat membantumu dalam mengatur berat badan.
7. Kacang Arab
Kacang Arab juga menjadi makanan sumber karbohidrat lainnya yang baik untukmu.
Dalam kacang Arab terkandung 27,4 gram karbohidrat dan 8 gram serat per 100 gram.
Kacang Arab juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting bagi tubuhmu seperti protein nabati, zat besi, fosfor, serta vitamin B.
Mengonsumsi kacang Arab akan meningkatkan kesehatan jantung dan pencernaan.
8. Kacang merah
Medical News Today menyebutkan kacang merah merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat.
Kacang merah rebus mengandung 40 gram karbohidrat.
Kacang merah merupakan sumber protein dan serat yang baik bagi tubuhmu.
Kacang merah juga mengandung kalium dan zat besi yang menyehatkan pencernaan serta mencegahmu dari anemia.
9. Jagung
Kamu juga bisa mendapatkan karbohidrat dari jagung. Dalam 100 gram jagung, terkandung karbohidrat sebesar 18,7 gram.
Tak hanya itu, karbohidrat juga merupakan sumber protein dan vitamin C yang baik untuk tubuh.
Ada beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi jagung, di antaranya seperti;
- meningkatkan kesehatan mata
- meningkatkan kesehatan pencernaan
- membantumu terhindar dari alzheimer dan demensia
10. Kurma
Kurma adalah makanan lain yang dapat menjadi sumber karbohidrat untukmu. Dalam satu buah kurma terdapat 18 gram karbohidrat.
Kurma juga kaya akan kandungan serat, kalsium, fosfor, kalium, dan vitamin A.
Manfaat nyatama kurma antara lanmeningkatkan kesehatan pencernaan dan tulang, serta menjadi sumber antioksidan yang baik.
Itu adalah informasi seputar jenis makanan yang mengandung karbohidrat.
Selain paparan di atas, kamu bisa mendapatkan informasi lainnya seputar makanan dan kesehatan dengan baca kumpulan artikel yang sudah Glints siapkan.
Ada ragam makanan dari kalium hinga yang mengandung vitamin A hingga E. Tertarik?
Kamu bisa mengakses ragam artikelnya secara gratis dengan klik di sini sekarang.
