10 Rekomendasi Menu Olahan Daging Sapi yang Sehat & Enak

Ada banyak jenis menu olahan dari daging sapi yang sehat, enak, dan relatif murah untuk dimasak.

Daging sapi sendiri sudah dikenal memiliki gizi yang sangat banyak. Misalnya, tinggi akan protein, zat besi, zinc, dan ujar WebMD.

Walaupun demikian, mengonsumsi daging sapi tidak boleh terlalu berlebihan karena tinggi akan kolesterol dan lemak jenuh.

Kamu lebih disarankan untuk memakannya dalam porsi kecil dan memilih potongan yang tidak banyak lemak.

Nah, ingin tahu apa saja menu olahan daging sapi enak namun tetap sehat dikonsumsi?

Yuk, langsung saja simak rekoemendasinya di bawah ini!

Rekomendasi Menu Olahan Daging Sapi

1. Sup daging sapi

Berbagai bahan makanan bisa kamu olah menjadi sup, mulai dari sayur-mayur hingga aneka daging seperti daging sapi.

Selain sehat, sup daging sapi sendiri juga sangat mudah dibuat. Terutama sup daging dengan kuah bening.

Kamu hanya perlu mencincang daging sapi dalam potongan kecil dan rebus hingga matang.

Kemudian, buang rebusan air pertama tadi dan rebus lagi air yang baru serta memasukkan daging dan sayur yang diinginkan.

Dengan ditambah bumbu penyedap, hidangan ini pasti sangat nikmat dinikmati sebagai lauk.

2. Buncis tumis sapi

Aneka macam daging juga bisa kamu tumis dan kombinasikan dengan sayur-sayuran. Misalnya, bunci tumis sapi.

Sebagai hidangan sehat, buncis dikenal sebagai sayur yang tinggi akan vitamin A, C, dan juga K.

Bahkan, ia juga mengandung asam folat dan kalium yang bagus untuk mengatur tekanan darah.

Oleh karena itu, buncis tentu dapat menjadi bahan yang cocok untuk menyeimbangkan gizi daging sapi.

3. Kwetiau sapi

Jika ke restauran makanan chinese, kamu mungkin akan menemukan menu kwetiau sapi.

Sebenarnya, memasak hidangan ini di rumah tidaklah serumit yang banyak orang kira.

Pasalnya, kamu hanya memerlukan bahan pokok seperti kwetiau, daging sapi secukupnya, dan beberapa bahan penyedap saja.

Kamu bisa memasak kwetiau sapi dalam dua jenis, yang kuah maupun yang goreng.

Tak hanya itu, agar hidangan semakin sehat dan berwarna, kamu bisa masukkan berbagai jenis sayur ataupun telur.

4. Bakso sapi

Jika cukup bosan dengan olahan daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kamu juga bisa mencoba mencincangnya hingga halus.

Kemudian, dengan sedikit tepung dan bumbu penyedap, kamu bisa membentuknya seperti bakso.

Didihkan air dan masaklah bakso hingga masak merata. Saring kuah dari air didihan hingga bersih.

Setelah itu, kamu bisa bebas berkreasi seperti menghidangkan bakso sapi dengan bihun atau mie kuning dan berbagai sayur kesukaanmu.

5. Soto daging sapi

Soto daging mungkin merupakan makanan yang sudah tidak jarang kita lihat di jalanan.

Kuahnya yang gurih dan penuh rempah pasti menjadi salah satu menu kesukaan bagi beberapa orang.

Ada yang suka memakannya secara langsung. Namun, ada juga yang memakannya sebagai lauk bersama nasi.

Nah, uniknya, beberapa orang suka mengabungkan nasi dan sotonya menjadi satu. Lalu, ada juga yang memisahkannya.

Kalau kamu sendiri, lebih suka yang mana, nih?

6. Beef teriyaki

Menu olahan daging sapi yang cocok untuk dijadikan makan siang maupun malam adalah beef teriyaki.

Beef teriyaki sendiri adalah olahan daging sapi yang berasal dari Jepang. Ia dimasak menggunakan saus unik bernama teriyaki.

Selain enak, teriyaki juga cukup sehat dikonsumsi sebagai lauk karena dicampur dengan telur maupun sayuran.

Adapun orang yang menambahkan bawang bombay tumis agar masakannya lebih wangi dan enak.

Menurut HealthyFitnessMeal, makanan ini bisa juga dikombinasikan dengan sayuran hijau seperti brokoli dan kacang panjang.

7. Mi daging sapi

Ketimbang mengonsumsi makanan instan, kamu justru bisa masak mie daging sapi sebagai alternatif yang lebih sehat.

Jika ingin membuat versi yang lebih sederhana, kamu hanya perlu bahan seperti mie telur, seporsi daging sapi, dan rempah pewangi ujar TasteofHome.

Untuk sausnya sendiri, kamu bisa gunakan saja kecap asin dan manis. Namun, agar lebih harum, bisa juga ditambahkan minyak wijen.

Cara memasaknya cukup mudah, kamu hanya perlu rebus daging sapi hingga empuk dan mi hingga masak.

Setelah itu, dengan wajan, campur semua bahan dan aduk secara merata.

8. Sapi lada hitam

Salah satu olahan daging sapi yang cukup kekinian dan banyak ditemukan sekarang adalah sapi lada hitam.

Nah, menu satu ini juga dapat dikatakan cukup murah untuk dimasak, namun sangat enak jika dimasak dengan bumbu yang tepat.

Bumbu utama yang pasti harus ada dalam menu ini tentunya adalah lada hitam.

Kamu sudah bisa menemukan banyak saus lada hitam dan bubuk lada hitam di mal atau swalayan.

9. Bulgogi

Bulgogi adalah olahan daging sapi dari Korea yang dibalur dengan saus manis hingga meresap. Misalnya, saus dengan bahan dasar madu, minyak wijen, maupun kecap manis.

Dilansir ThisHealthyTable, kamu mungkin hanya perlu 20 menit saja untuk membuat menu masakan ini.

Pasalnya, setelah saus dan bumbu sudah meresap ke dalam daging, kamu hanya perlu menumisnya dengan bahan pewangi, gula, dan garam hingga empuk.

10. Sapo tahu daging sapi

Saat memasak sapo tahu, kamu juga bisa gunakan daging sapi sebagai pelengkap gizi protein.

Sapo tahu sendiri adalah hidangan kuah kental yang biasanya menggunakan tahu telur, aneka sayuran, dan jamur.

Tak jarang orang menggunakan seafood dalam masakan ini. Namun, jika kamu punya alergi, sebaiknya tukarlah dengan daging ayam atau sapi.

Itu dia beberapa rekomendasi menu olahan daging sapi yang sehat dan lezat.

Tentu saja, masih ada banyak lagi menu lain yang bisa coba kamu kreasikan sendiri sesuai bahan-bahan yang kamu miliki saat ini.

Nah, ingin tahu informasi lain mengenai makanan, gizi, dan pola hidup sehat lain? Kamu bisa temukan ragam artikelnya di Glints Blog.

Tentu saja, kamu tidak perlu mengeluarkan biaya untuk membaca informasinya.

Tunggu apa lagi? Yuk, temukan artikelnya di sini!