6 Makanan yang Melemahkan Imun & Perlu Dibatasi Konsumsinya

Penelitian dari Dayong Wu di tahun 2019 menjelaskan bahwa makanan yang memiliki kandungan nutrisi rendah dapat melemahkan fungsi imun tubuh.

Nah, apa saja kira-kira makanan yang perlu dihindari atau tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar supaya imun tubuhmu tetap kuat?

Cek beberapa daftar makanannya di artikel Glints berikut ini!

1. Gula tambahan

Makanan yang mengandung gula tambahan adalah salah satu jenis makanan yang bisa membuat imun tubuhmu melemah.

Hal ini karena gula tambahan dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.

Kadar gula yang bertambah turut meningkatkan produksi protein inflamasi.

Di mana, menurut studi oleh peneliti asal Luxembourg pada tahun 2020 menunjukkan bahwa protein inflamasi dapat berdampak negatif pada fungsi imun tubuh.

Karena, kadar gula yang tinggi dapat mengakibatkan gangguan pada respons imun tubuh.

Tentunya, membatasi konsumsi makanan dan minuman yang memiliki kandungan gula tambahan tinggi dapat meningkatkan kesehatan dan imun tubuhmu.

Beberapa contoh makanan dan minuman yang mengandung gula tambahan di antaranya sebagai berikut;

• es krim
• kue
• permen
• minuman kemasan

2. Makanan asin

Makanan asin seperti keripik dan makanan beku juga menjadi salah satu jenis makanan yang melemahkan imun tubuh.

Menurut sebuah penelitian di tahun 2014, konsumsi garam yang tinggi menyebabkan respons imun yang berlebihan.

Di samping itu, penelitian dari Rossana Scrivo juga menunjukkan bahwa konsumsi garam berlebih dapat mengurangi respons anti inflamasi dan pembentukan sel imun yang dapat menyebabkan penyakit autoimun.

3. Makanan kaya lemak omega-6

Healthline mengatakan, membatasi makanan yang kaya akan lemak omega-6 juga penting dilakukan apabila tidak ingin imun tubuhmu melemah.

Menurut studi dari penulis Elizabeth A Miles dan Philip C Calder pada 2015, mengonsumsi makanan yang kaya lemak omega-6 dalam jumlah besar meningkatkan produksi protein pro-inflamasi yang dapat melemahkan imun tubuh.

Tidak hanya itu, penelitian di Swis pada tahun 2019 menemukan bahwa konsumsi makanan yang tinggi lemak omega-6 secara sering juga dapat menyebabkan disfungsi imun tubuh dan risiko terkena penyakit asma.

Sehingga, menurut penelitian dari kelompok ahli gizi asal Luxembourg, disarankan untuk mengurangi konsumsi lemak omega-6 dan memperbanyak makanan dengan kandungan omega-3 untuk mengoptimalkan fungsi imun tubuh.

Salah satu makanan yang mengandung omega-6 di antaranya adalah minyak kedelai. Sedangkan, makanan yang kaya omega-3 seperti sarden dan salmon.

4. Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng juga dapat melemahkan imun tubuhmu. Hal ini karena makanan yang digoreng mengandung molekul AGE.

Jika kandungan molekul AGE dalam tubuh terlalu tinggi, hal tersebut dapat menyebabkan inflamasi dan kerusakan sel, menurut studi dari Jaime Uribarri.

Selain itu, molekul AGE juga dapat melemahkan imun tubuhmu dengan berbagai cara, di antaranya seperti;

• menyebabkan inflamasi
• mengurangi mekanisme antioksidan tubuh
• membawa dampak negatif bagi bakteri di usus

Beberapa contoh makanan yang perlu kamu kurangi di antaranya seperti;

• kentang goreng
• keripik kentang
• ayam goreng
• ikan goreng

5. Makanan dengan kandungan karbohidrat halus yang tinggi

Makanan yang memiliki kandungan karbohidrat halus tinggi juga dapat melemahkan imun tubuh.

Hal ini karena makanan dengan kandungan karbohidrat halus tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin.

Apabila kadar gula darah dan insulin tinggi, hal tersebut berpotensi membuat tubuhmu meningkatkan produksi radikal bebas dan protein inflamasi, menurut studi ahli gizi di Texas, Amerika Serikat, tahun 2016.

Tidak hanya itu, penelitian soal fungsi makanan di Korea Selatan pada 2018 menunjukkan bahwa makanan yang mengandung karbohidrat halus tinggi dapat memengaruhi bakteri usus.

Tentu, hal tersebut berdampak negatif pada sistem imun tubuhmu.

Menurut Medical News Today, beberapa contoh makanan dengan karbohidrat halus tinggi di antaranya adalah sebagai berikut;

• nasi putih
• roti tawar putih
• manisan, kukis, dan kue yang dibuat dari tepung putih

6. Makanan cepat saji

Makanan lain yang perlu kamu batasi konsumsinya karena dapat melemahkan imun tubuh adalah makanan cepat saji atau fast food.

Sebuah studi yang membandingkan makanan biasa dengan cepat saji menemukan bahwa sering mengonsumsi makanan cepat saji dapat menyebabkan;

• inflamasi
• permeabilitas usus
• ketidakseimbangan bakteri di usus

Tentu, ketiga hal tersebut dapat berdampak negatif bagi imun tubuhmu.

Tidak hanya itu, makanan cepat saji juga mengandung zat ftalat, yang dapat meningkatkan produksi protein inflamasi dan menyebabkan disregulasi imun.

Di samping itu, ftalat pun dapat mengurangi keragaman bakteri usus yang berdampak negatif pada sistem imunmu, menurut hasil studi di Korea Selatan tahun 2019.

Itu adalah beberapa makanan yang dapat melemahkan imun tubuh dan sebisa mungkin perlu kamu hindari atau kurangi konsumsinya.

Ingin tahu lebih banyak informasi seputar kesehatan kerja? Kamu bisa mendapatkannya dengan baca kumpulan artikel Glints Blog seputar kesehatan kerja.

Selain informasi kesehatan, kamu juga bisa tahu tips dan trik menjaga kesehatanmu sebagai pekerja juga.

Penasaran apa saja? Klik link ini sekarang untuk baca kumpulan artikel seputar kesehatan kerja. Gratis!

• Nutritional Modulation of Immune Function: Analysis of Evidence, Mechanisms, and Clinical Relevance
• Strengthening the Immune System and Reducing Inflammation and Oxidative Stress through Diet and Nutrition: Considerations during the COVID-19 Crisis
• Effects of dietary salt levels on monocytic cells and immune responses in healthy human subjects: a longitudinal study
• Dietary Habits Bursting into the Complex Pathogenesis of Autoimmune Diseases: The Emerging Role of Salt from Experimental and Clinical Studies
• Fatty acids, lipid emulsions and the immune and inflammatory systems
• The Influence of Dietary Fatty Acids on Immune Responses
• Strengthening the Immune System and Reducing Inflammation and Oxidative Stress through Diet and Nutrition: Considerations during the COVID-19 Crisis
• Advanced Glycation End Products in Foods and a Practical Guide to Their Reduction in the Diet
• The Effect of Short-Term Hyperglycemia on the Innate Immune System
• High-Glucose or -Fructose Diet Cause Changes of the Gut Microbiota and Metabolic Disorders in Mice without Body Weight Change
• What to eat and avoid to maintain a strong immune system
• 10 Foods That May Weaken Your Immune System
• Old Fashioned vs. Ultra-Processed-Based Current Diets: Possible Implication in the Increased Susceptibility to Type 1 Diabetes and Celiac Disease in Childhood
• Phthalate exposure alters gut microbiota composition and IgM vaccine response in human newborns