Jurusan Gizi: Apa Itu, Prospek Kerja, Mata Kuliah
Jika kamu tertarik untuk bekerja di bidang kesehatan, masuk ke jurusan gizi bisa dipertimbangkan. Memangnya, apa saja prospek kerja dan mata kuliah di jurusan gizi?
Simak pembahasan singkatnya di artikel Glints berikut ini, yuk!
Isi Artikel
Apa Itu Jurusan Gizi?
Melansir University of North Dakota, jurusan gizi adalah program studi di mana mahasiswa belajar ilmu seputar makanan dan dampaknya pada tubuh manusia.
Mahasiswa di jurusan ini akan belajar berbagai macam bidang studi mulai dari biologi, kimia, hingga kesehatan.
Oleh karena itu, mahasiswa di jurusan ini pada umumnya akan belajar seputar proses biokimia suatu nutrisi, peran pola makan pada kesehatan dan penyakit, dan aspek sosial dan perilaku dalam konsumsi makanan.
Jurusan ini akan menyiapkan mahasiswanya untuk memahami bagaimana makanan memengaruhi tubuh dan pikiran manusia.
Dengan begitu, lulusan dari jurusan ini diharapkan dapat mempromosikan perilaku makan sehat dan meningkatkan kesehatan masyarakat.
Prospek Kerja Jurusan Gizi
Salah satu pertanyaan yang mungkin muncul ketika akan memilih jurusan gizi adalah prospek kerja apa yang akan dijalani setelah lulus nanti.
Berikut adalah beberapa prospek kerja yang dapat dijalani oleh lulusan dari jurusan ini.
1. Ahli gizi
Seorang ahli gizi memiliki peran untuk membantu pasien atau klien merancang pola makan yang sehat dan sesuai dengan kondisi serta kesibukan mereka.
Ahli gizi akan mengelola diet klien atau pasiennya yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes, hipertensi, gangguan pencernaan, dan sebagainya.
Profesi ini juga akan memberi edukasi ke klien atau pasien seputar nutrisi serta pola makan yang sehat.
Sebagai ahli gizi, kamu bisa bekerja di berbagai lingkungan mulai dari rumah sakit, organisasi kesehatan, Kementerian Kesehatan, hingga tim olahraga.
2. Konsultan nutrisi
Prospek kerja lain yang bisa dijalani oleh lulusan dari jurusan gizi adalah konsultan nutrisi.
Profesi ini bertugas untuk memberi layanan berupa masukan dan saran seputar bidang gizi ke klien yang membutuhkan.
Biasanya, klien dari seorang konsultan nutrisi akan memiliki tujuan tersendiri yang ingin dicapai seperti menurunkan berat badan atau meningkatkan performa tubuh.
3. Food safety officer
Prospek kerja lain yang bisa dijalani oleh lulusan dari jurusan ini adalah food safety officer.
Seseorang yang bekerja sebagai food safety officer bertanggung jawab memastikan proses produksi dan distribusi makanan sudah sesuai dengan standar kesehatan yang ditetapkan.
Profesi ini juga akan bertugas mengawasi serta mengontrol kualitas makanan yang dibuat serta membuat protokol untuk mencegah penyebaran penyakit yang disebabkan makanan.
Oleh karena itu, posisi ini akan umum ditemukan di perusahaan yang bergerak di bidang makanan.
4. Peneliti di bidang gizi
Prospek kerja lain yang bisa dijalani oleh lulusan dari jurusan ini adalah peneliti di bidang gizi dan nutrisi.
Profesi ini biasanya akan bekerja di lembaga penelitian, universitas, maupun badan pemerintah seperti BPOM atau Kementerian Kesehatan.
Sebagai peneliti di bidang gizi, kamu akan bertugas meneliti hal-hal yang berkaitan dengan pola makan, kebiasaan konsumsi masyarakat, hingga efek suatu nutrisi pada kesehatan.
Nantinya, data penelitian yang didapatkan tersebut akan membantu mengembangkan kebijakan atau produk baru di bidang pangan dan kesehatan.
Mata Kuliah Jurusan Gizi
Berikut adalah beberapa mata kuliah inti yang akan didapatkan mahasiswa jurusan Gizi di UGM melansir situs resminya.
Semester 1
Di semester 1, mahasiswa akan mendapatkan 20 SKS dengan beberapa mata kuliah inti sebagai berikut.
- Kimia Gizi Anorganik
- Gizi Dasar
- Dasar Komunikasi dan Konseling Gizi
- Ilmu Bahan Makanan
Semester 2
Di semester 2, mahasiswa tetap mendapatkan 20 SKS dengan beberapa mata kuliah inti sebagai berikut.
- Kimia Gizi Organik
- Metabolisme Gizi Makro
- Fisiologi
- Analisis Zat Gizi
- Dasar Diklat Gizi
- Ilmu Kesehatan Masyarakat
Semester 3
Di semester 3, mahasiswa akan mendapatkan 22 SKS dengan beberapa mata kuliah inti sebagai berikut.
- Imunologi Gizi
- Metabolisme Gizi Mikro
- Penilaian Status Gizi
- Penilaian Konsumsi Pangan
- Gizi Kuliner
- Biostatistik
- Gizi dalam Daur Kehidupan
Terdapat juga mata kuliah pilihan yang bisa diambil mahasiswa di antaranya:
- Ketahanan Pangan
- Sistem Pelayanan Kesehatan
- Manajemen Obesitas
Semester 4
Di semester 4, mahasiswa akan mendapatkan 22 SKS dengan beberapa mata kuliah inti sebagai berikut.
- Biokimia Klinik
- Mikrobiologi Makanan
- Dasar Gizi Olahraga
- Proses Asuhan Gizi
- Dietetik dan Penyakit 1
Mahasiswa juga akan memilih salah satu dari 2 mata kuliah pilihan berikut.
- Nutrigenomik
- Manajemen Data Pangan dan Gizi
Semester 5
Di semester 5, mahasiswa akan mendapatkan 21 SKS dengan beberapa mata kuliah inti sebagai berikut.
- Keamanan Pangan
- Dietetik dan Penyakit 2
- Teknologi Pangan
- Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan 1
- Bioetika
Sama seperti semester-semester sebelumnya, mahasiswa akan diminta mengambil salah satu dari tiga mata kuliah pilihan berikut.
- Gizi Kebugaran
- Makanan Fungsional dan Nutraceutical
- Program Gizi Masyarakat
Semester 6
Pada semester 6, mahasiswa akan mendapatkan 27 SKS dengan beberapa mata kuliah inti sebagai berikut
- Dietetik dan Penyakit 3
- Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan 2
- Epidemiologi Gizi
- Manajemen Program Gizi
- Manajemen Gizi dalam Bencana
Mahasiswa juga akan memilih mata kuliah pilihan seperti di bawah ini.
- Gizi Kerja
- Gizi Olahraga Lanjut
- Komunikasi Strategis Bidang Kesehatan
- Penelitian Kualitatif
Di semester 6 juga, mahasiswa jurusan ini akan menjalani program KKN sebagai salah satu program pengabdian pada masyarakat sebagai mahasiswa.
Semester 7
Di semester 7, mahasiswa akan mendapatkan 13 SKS dengan beberapa mata kuliah berikut.
- Praktik Kerja Gizi Klinik
- Praktik Kerja Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan
- Implementasi Program Gizi
Tak hanya itu, di semester ini juga mahasiswa akan mulai mengerjakan proposal skripsi
Semester 8
Kemudian di semester 8, mahasiswa akan difokuskan untuk melakukan penelitian skripsi sambil mengambil mata kuliah pilihan. Beberapa mata kuliah pilihan tersebut di antaranya.
- Program Makanan Kelompok Risiko
- Isu Mutakhir Gizi Klinik
- Isu Mutakhir Gizi Masyarakat
- Kuliner Dietetik
- Pengembangan Produk
Itu adalah paparan singkat seputar apa itu jurusan gizi serta prospek kerja apa saja yang bisa dijalaninya setelah lulus nanti.
Selain paparan di atas, kamu bisa mendapatkan lebih banyak informasi sejenis dengan baca kumpulan artikel kategori Kehidupan Mahasiswa di Glints Blog.
Terdapat beragam artikel yang membahas seputar jurusan di kuliah, tips bisa lolos beasiswa, hingga cara chat dosen supaya kehidupan kuliahmu berjalan lancar.
Menarik bukan? Klik tombol di bawah untuk akses dan baca ragam artikelnya sekarang! Gratis!
