10 Makanan yang Mengandung Vitamin K untuk Cegah Sembelit
Ditulis oleh : Idzni Meutia
Healthline menyebut, kekurangan vitamin K dapat menyebabkan mudah memar, kerusakan gigi, meningkatkan risiko penyakit jantung, dan melemahkan tulang. Makanya, ragam makanan yang mengandung vitamin K ini wajib kamu konsumsi.
Vitamin K memiliki berbagai peran dalam tubuh, mulai dari metabolisme tulang hingga kontrol gula darah.
Tubuh memiliki cara unik dalam memperlakukan vitamin K. Seperti lemak, vitamin ini disimpan dalam hati dan jaringan lemak.
Penting untuk menambahkan makanan yang mengandung vitamin K dalam menu makanmu sehari-hari.
Berikut Glints telah menyediakan rekomendasi makanan yang mengadung vitamin K untukmu!
10 Makanan yang Mengandung Vitamin K
1. Kiwi
Meskipun sebagian besar makanan yang mengandung vitamin K tertinggi adalah sayuran hijau, buah-buahan juga bisa jadi sumber vitamin K. Kiwi adalah salah satunya.
Kiwi adalah sumber vitamin C, K, E, kalium, folat, dan nutrisi lain. Kiwi juga dapat membantu mengurangi peradangan.
2. Kale
Kale adalah rajanya Vitamin K. Kandungan vitaminnya membantu menurunkan kolesterol, risiko penyakit jantung, dan mencegah pembekuan darah.
Menurut Very Well Fit, karena rendah kalori, lemak, dan karbohidrat, kale merupakan sumber vitamin serta mineral populer untuk berbagai jenis diet.
3. Minyak zaitun
Banyak orang telah beralih ke minyak zaitun dalam memasak atau untuk saus salad sebagai pilihan yang lebih sehat.
Belum banyak yang menyadari bahwa minyak zaitun juga kaya akan vitamin K dan E yang membuatnya menjadi sumber lemak sehat.
4. Labu
Dikutip dari Resurchify, kandungan vitamin K pada labu mampu memperkuat tulang dan melindungi tubuh dari osteoporosis.
Labu adalah salah satu sumber beta-karoten tertinggi, yang mengurangi risiko beberapa jenis kanker seperti kanker paru-paru dan kanker payudara.
5. Bayam
Cara termudah untuk meningkatkan asupan vitamin K adalah dengan menambahkan bayam ke dalam salad, sandwich, atau smoothie.
Tidak hanya kaya vitamin K, bayam merupakan sumber riboflavin (zat yang bantu pertumbuhan), kalium, vitamin B6, dan tembaga yang baik.
Kandungan vitamin K pada bayam mencegah pembekuan darah. Bayam juga meningkatkan kesehatan kulit berkat jumlah nutrisi yang dikandungnya.
Zat besi pada sayuran ini juga memainkan peran kunci dalam fungsi sel darah merah yang sehat, berguna untuk menjaga darah tetap beroksigen.
6. Brokoli
Kaya akan vitamin K dan kolin yang meningkatkan kemampuan kognisi serta memori.
Brokoli juga mengandung sulforaphane, yang mencegah timbulnya Alzheimer dan banyak penyakit neurodegeneratif.
Selain itu, sayuran ini juga memiliki kandungan serat larut yang menarik kolesterol keluar dari tubuh lewat saluran pencernaan.
Brokoli juga mengandung kadar kalsium dan Vitamin K yang tinggi, yang penting untuk kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis.
7. Edamame
Edamame rendah lemak dan kaya protein. Vitamin K dalam edamame membantu mencegah osteoporosis.
Kandungan isoflavon yang membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan menurunkan kadar kolesterol darah.
8. Blueberry
Blueberry adalah sumber vitamin C, K, B6, asam folat, kalium, tembaga, mangan, dan serat.
Buah ini mengandung serat yang cukup untuk membantu mengatur gula darah dan melancarkan sistem pencernaan.
Makanya, buah ini merupakan buah yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes setiap hari.
Blueberry juga mencegah penyakit jantung dan mengatur kadar kolesterol.
9. Anggur
Anggur kaya vitamin K yang membantu menjaga tulang tetap sehat dan penting untuk mencegah pembekuan darah.
Anggur juga memiliki kandungan tembaga, mineral penting yang dapat meningkatkan energi.
10. Wortel
Dikutip dari Eat This, 9% dari kebutuhan harian vitamin K dapat diperoleh dari wortel berukuran sedang.
Dengan serat dan antioksidan di dalamnya, wortel dapat melancarkan peredaran darah dan menjaga kesehatan jantung.
Wortel juga memiliki kandungan vitamin A, C, B8, serta kaya akan mineral seperti kalium, tembaga, dan mangan.
Wortel membantu menjaga sistem pencernaan dengan mengurangi kemungkinan sembelit dan melindungi usus besar serta perut dari berbagai penyakit.
Itu adalah informasi seputar beberapa makanan yang mengandung vitamin K.
Setelah mengetahuinya, jangan lupa untuk menambahkan beberapa jenis makanan ini dalam menu makanmu sehari-hari, ya.
Hal ini supaya asupan vitamin K-mu setiap harinya bisa terpenuhi sehingga tidak mudah jatuh sakit.
Selain vitamin K, Glints punya ragam makanan yang bisa kamu konsumsi agar memenuhi vitamin dan seratmu sehari-hari.
Penasaran? Klik di sini sekarang untuk temukan dan baca ragam artikelnya secara gratis!
