Hostess: Pengertian, Tugas, Kualifikasi, dan Skill yang Dibutuhkan
Isi Artikel
Hostess adalah salah satu peluang karier di bidang hospitality dan juga F&B.
Menurut Workable, salah satu syarat untuk menjadi hostess ialah memiliki kondisi fisik yang kuat untuk berdiri di waktu yang lama saat shift tertentu.
Sebenarnya, seperti apakah pekerjaan mereka? Apa saja kualifikasi lain yang harus disiapkan?
Simak rangkuman Glints berikut untuk temukan jawabannya!
Apa Itu Hostess?
Dilansir dari Better Team, hostess adalah seseorang yang bertanggung jawab untuk menyapa, menyambut, dan menempatkan pelanggan saat mereka memasuki restoran atau ruang makan.
Kamu pasti pernah mendengar istilah tuan rumah, bukan?
Nah, pekerjaan hostess ini bisa dianggap sebagai peran seorang tuan rumah di sebuah restoran, kafe, atau bar.
Hostess yang akan menyambut pengunjung dan memastikan bahwa mereka tak akan ‘telantar’ atau menunggu tanpa kepastian.
Oleh karenanya, hostess tidak hanya dituntut untuk bersikap ramah pada pelanggan, tetapi juga memahami dan mampu mengatur sistem booking, waiting list, rotasi meja, dan lain sebagainya.
Tugas Hostess
Berikut adalah gambaran job description hostess secara umum, dilansir dari Indeed:
- Menyambut tamu untuk menjuku ke venue utama.
- Mengantar tamu ke meja yang mereka inginkan, dengan tetap mempertimbangkan rotasi meja sehingga menerima jumlah pelanggan yang tepat.
- Berinteraksi dengan tamu untuk memastikan mereka puas dengan makanan dan layanan.
- Mengatur sistem reservasi.
- Mengelola pemesanan, baik secara langsung, melalui telepon, atau online.
- Mengatur waktu tunggu dan waiting list.
- Menciptakan suasana yang sesuai bagi para tamu yang sejalan dengan citra atau branding restoran atau bar.
- Menganjurkan pelanggan untuk memberi umpan balik.
- Membantu menyelesaikan masalah pelanggan.
- Memberikan layanan dan bantuan yang dipersonalisasi untuk tamu dan VIP dalam jumlah besar.
- Memastikan terpenuhinya standar kebersihan dan kebersihan di area restoran, kafe, atau bar.
- Membantu pembukaan dan penutupan restoran.
- Mempelajari menu makanan dan minuman.
- Mampu bekerja dengan sistem shift, sehingga harus siap bekerja di berbagai waktu, termasuk hari libur.
Kualifikasi Hostess
Jika kamu ingin bekerja menjadi hostess, setidaknya berikut adalah kualifikasi yang perlu disiapkan.
1. Pendidikan
Secara umum, tidak ada persyaratan pendidikan formal yang spesifik untuk menjadi hostess.
Namun, beberapa restoran mensyaratkan pendidikan minimal SMK/SMA, terutama yang memiliki jurusan perhotelan atau pariwisata.
Pendidikan formal tersebut dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk menjadi hostess, seperti kemampuan komunikasi, kerja sama, dan bekerja dengan sistem shift.
2. Pengalaman kerja
Pengalaman kerja juga dapat menjadi nilai tambah dalam melamar pekerjaan sebagai hostess.
Terutama jika kamu sebelumnya pernah bekerja di bidang serupa, seperti perhotelan, restoran, kafe, dan lain sebagainya sebagai waiter, waitress, kasir, dan lain-lain.
Pengalaman kerja tersebut dapat menunjukkan bahwa kamu sudah cukup familier dengan lingkungan kerja hostess nantinya.
Menurut Indeed, pengalaman kerja di luar bidang hospitality juga tetap bisa menjadi poin plus bagimu, selama pekerjaannya berkaitan erat dengan pelayanan konsumen.
Skill yang Harus Dimiliki Hostess
Selain kualifikasi dari segi pendidikan dan pengalaman kerja, berikut adalah skill yang juga harus dimiliki oleh seorang hostess.
1. Literasi komputer
Meski pekerjaannya tak terlalu berhubungan dengan komputer, bukan tak mungkin sesekali kamu akan tetap dituntut untuk menggunakan komputer atau teknologi lain saat bekerja.
Misalnya menggunakan software untuk mencatat transaksi, pemesanan, dan sistem reservasi.
Oleh karenanya, penting untuk mengasah kemampuan mengoperasikan komputer dan menggunakan software yang sering digunakan di dunia kerja, seperti Microsoft Office.
2. Customer service
Skill terpenting selanjutnya adalah customer service skill.
Sebagian besar pekerjaanmu adalah melayani pelanggan. Oleh karenanya, diperlukan keterampilan untuk berempati pada pelanggan.
Dengan begitu, kamu akan lebih terdorong untuk memberi pelayanan sebaik mungkin, terutama saat ada pelanggan yang menyampaikan keluhan.
3. Kemampuan komunikasi
Kemampuan komunikasi yang baik adalah keterampilan yang penting bagi setiap pekerjaan, termasuk hostess.
Hostess harus mampu berkomunikasi dengan baik, baik secara lisan maupun tulisan untuk berinteraksi dengan tamu, baik saat menyambut, menjelaskan menu, atau menjawab pertanyaan.
4. Kemampuan bekerja sama
Jangan salah, di dunia ini ada beberapa orang yang kurang memiliki skill kolaborasi.
Mereka tak tahu cara membangun hubungan baik dengan rekan kerja dan sulit diajak komunikasi, apalagi ketika ada konflik.
Padahal, hostess harus mampu bekerja sama dengan tim, baik dengan waiter/waitress, kasir, maupun chef. Hal ini penting untuk menjaga kelancaran operasional restoran.
5. Kemampuan interpersonal
Kemampuan interpersonal tak hanya meliputi kemampuan komunikasi, tetapi juga interaksi dengan orang yang memiliki berbagai latar belakang yang berbeda.
Baik itu ras, usia, jenis kelamin, warga negara, dan lain sebagainya.
Hostess sering kali harus menghadapi situasi yang sulit, seperti tamu yang marah atau mengeluh. Nah, mereka harus mampu mengatasi situasi tersebut dengan tenang dan profesional.
6. Kemampuan multitasking
Sebenarnya, multitasking saat bekerja sangatlah tidak dianjurkan. Namun, terkadang pekerjaan hostess adalah tugas berat yang mengharuskanmu membagi fokus.
Terutama saat peak hour, peak season, dan puncak-puncak momen tertentu lainnya yang terkadang memaksa hostess melakukan berbagai tugas sekaligus.
Seperti menyambut tamu, mencatat pesanan, dan mengarahkan tamu ke meja.
7. Kemampuan bahasa asing
Skill ini perlu kamu miliki saat melamar ke perusahaan atau restoran yang skalanya sudah cukup besar.
Pasalnya, kemungkinan akan ada pengunjung yang datang dari negara lain.
Kemampuan bahasa asing ini pasti akan menjadi nilai plus di mata rekruter nantinya.
Hostess adalah pekerjaan yang tepat bagi kamu yang memang memiliki passion melayani pelanggan di bidang hospitality atau F&B.
Selain hostess, ada banyak sekali pembahasan mengenai berbagai profil profesi yang bisa kamu baca di Glints Blog.
Kumpulan artikelnya cocok bagi kamu yang masih mencari tahu pilihan karier apa saja yang ada di luar sana beserta pengertian dan tugas-tugasnya.
Tertarik? Ayo klik link ini sekarang juga untuk temukan kumpulan artikelnya!
