Bartender: Definisi, Tugas, Jenis-Jenis, dan Skill yang Dibutuhkan
Isi Artikel
Bartender adalah salah satu pekerjaan yang tepat bagi kamu yang senang eksplorasi dalam dunia food dan beverages.
Tidak hanya menyediakan minuman, bartender juga ahli dalam meracik menu-menu baru yang inovatif.
Apakah kamu sudah mengetahui serba-serbi dari profesi ini?
Jika belum, yuk, cari tahu jawabannya melalui ulasan di bawah ini!
Definisi Bartender
Dirangkum dari Indeed, bartender adalah sosok profesional yang memiliki kemampuan khusus dalam bidang minuman.
Bartender bertugas menyiapkan dan menyajikan makanan dan minuman tanpa alkohol atau beralkohol kepada pelanggan di bar yang telah memiliki lisensi.
Mereka terampil dalam menciptakan berbagai macam minuman, seperti koktail, bir, anggur, dan minuman beralkohol.
Tidak hanya itu, bartender juga berperan penting dalam memberikan layanan pelanggan yang baik.
Profesi ini umumnya dapat bekerja di pub, kafe, restoran, hotel, dan resor.
Menjadi seorang bartender berarti kamu akan banyak berinteraksi dengan pelanggan, sehingga keterampilan interpersonal dan customer service yang baik penting untuk dimiliki.
Tugas Bartender
Apa saja tanggung jawab yang dimiliki oleh bartender?
Mengutip dari Career Explorer, tugas-tugas yang dimiliki seorang bartender seperti:
1. Meracik dan menyajikan minuman
Bartender adalah seseorang yang bertugas dalam menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman kepada pelanggan.
Contohnya seperti koktail, anggur, bir, sari buah apel, minuman ringan, air dan kopi.
Tidak hanya itu, seorang bartender juga dapat menciptakan minuman khasnya sendiri.
Tentunya resep yang dibuat dengan pertimbangan yang akurat untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas.
2. Melayani pelanggan
Bartender merupakan profesi yang berinteraksi langsung dengan pelanggan.
Mulai dari menerima pesanan, memberikan rekomendasi menu, menyajikan minuman hingga memastikan tingkat kepuasan pelanggan.
Maka dari itu, kemampuan customer service dan komunikasi sangat penting untuk dimiliki seorang bartender.
Pengetahuan yang baik tentang berbagai jenis minuman juga penting bagi bartender.
3. Mematuhi peraturan yang berlaku
Menjadi seorang bartender harus mengetahui dan menaati peraturan yang berlaku mengenai layanan minuman beralkohol.
Bartender mematuhi peraturan yang ada guna menjaga lingkungan yang aman bagi pelanggan dan staf.
Contohnya seperti menolak memberikan layanan kepada individu yang dibawah umur atau di bawah batasan usia.
Tidak hanya itu, tentunya di setiap tempat kerja memiliki aturan keselamatan yang berlaku.
Sebagai seorang bartender, mengikuti aturan keselamatan tempat kerja juga harus ditaati untuk melindungi pelanggan, staf lain dan diri kita sendiri.
Jenis-Jenis Bartender
Lantas, apa saja jenis-jenis dari profesi ini?
Disadur kembali dari Career Explorer, jenis-jenis bartender di antaranya adalah:
1. Mixologist
Mixologist merupakan seseorang yang ahli dalam meracik berbagai macam bahan menjadi sebuah minuman yang inovatif.
Seorang mixologist umumnya memiliki pengetahuan luas tentang bahan-bahan, kombinasi rasa, dan handal dalam menggunakan teknik mixology.
Dengan keterampilan tersebut, mixologist dapat merancang merancang minuman yang unik dan menarik secara visual.
Lantas, apakah seluruh bartender merupakan mixologist?
Jawabannya adalah keduanya memiliki perbedaan peran dan tanggung jawab serta keahlian.
Bartender memiliki tanggung jawab dalam melayani pelanggan dan menyajikan minuman dengan cepat.
Sementara, mixologist lebih fokus kepada menciptakan menu minuman baru, bereksperimen dengan rasa, serta meracik minuman khusus.
Profesi ini umumnya bekerja di industri perhotelan, restoran atau bar.
2. Flair bartender
Bartender yang satu ini dikenal dengan keahliannya dalam menghibur dan memukau pelanggan dengan atraksi yang menarik.
Flair bartender tidak hanya ahli dalam meracik minuman namun dapat menarik perhatian pelanggan dengan pertunjukkan yang menghibur saat menyiapkan minuman.
Pertunjukan tersebut menggabungkan teknik bakat seperti juggling botol, melakukan trik dengan peralatan bar, dan membuat presentasi visual yang menawan.
Tujuan dari pertunjukan tersebut untuk memberikan pengalaman yang lebih interaktif dan menghibur kepada pelanggan.
Pastinya, kualitas dari minuman yang dibuat tetap berkualitas tinggi.
3. Craft beer bartender
Craft beer bartender memiliki pengetahuan mendalam tentang industri kerajinan bir.
Pengetahuan tersebut meliputi pemahaman akan berbagai jenis bir, sejarah, gaya, rasa, dan karakteristiknya.
Bartender jenis ini juga tahu cara memadukan bir dengan makanan tepat.
Selain itu, craft beer bartender juga dapat membantu pelanggan memilih bir yang sesuai, memberikan rekomendasi dan menyajikan bir kepada pelanggan.
4. Tiki bartender
Bartender yang satu ini memiliki spesialisasi dalam meracik minuman cocktails dengan cita rasa tropis dan exotic.
Tiki bartender terampil dalam memadukan bahan-bahan unik, buah tropis untuk menciptakan minuman yang menarik secara visual dan rasa.
Minuman yang disajikan pun kental dengan hiasan khas tropis untuk memberikan pengalaman yang menyenangkan kepada pelanggan.
5. Hotel atau resort bartender
Jenis bartender yang satu ini memenuhi kebutuhan pelanggan yang berkunjung ke hotel atau resort.
Bartender di hotel atau resort ini menyajikan minuman dengan cara yang profesional, menggunakan peralatan bar dengan benar, dan memastikan bahwa minuman disajikan dengan menarik.
Tidak hanya itu, bartender ini bertanggung jawab dalam mengelola serta menjaga kebersihan di area bar.
Skill yang Dibutuhkan
Apa saja kemampuan yang dibutuhkan agar dapat menjadi bartender yang handal?
Indeed mengatakan ada skill penting yang dimiliki oleh bartender yaitu:
- mixology
- komunikasi
- stamina yang baik
- team work
- ingatan yang baik
- fleksibilitas
- organized
- ramah
- konsisten
- efisien
Demikian serba-serbi profesi bartender dari definisi hingga skills yang dibutuhkan.
Berprofesi sebagai bartender memiliki tantangannya tersendiri, namun dengan tekad dan bantuan yang tepat, kamu bisa menggapai karir impianmu.
Jangan khawatir, kamu tidak sendiri.
Glints akan membantu dalam langkah awal karirmu melalui informasi lowongan yang terkini.
Yuk, gapai karier menjadi bartender bersama Glints.
Klik di sini untuk cari informasi terbaru seputar lowongan Bartender.
