Job Requirements
This job post is managed by
Skills
Job description for HASECA tuyển dụng DINH DƯỠNG VIÊN ( QUẢN LÝ BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP ) at CHARM SERVICES
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào cùng Quản lý bếp, Dinh dưỡng viên và bếp trưởng.
- Đảm bảo món ăn được chế biến theo đúng theo công thức, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Đảm bảo hàng hóa được nhập đúng, đủ số lượng và chất lượng theo yêu cầu
- Hướng dẫn tổ chức sắp xếp các khu vực trong bếp, đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình bếp một chiều
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
- Quản lý và kiểm soát các vấn đề liên quan tới hủy NVL của bếp và NCC theo đúng quy trình
- Chịu trách nhiệm về tài sản của công ty, đề xuất cung cấp tài sản và bổ sung công cụ theo nhu cầu của các bếp
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo tổng quản lý.
- Đào tạo và hướng dẫn về quy trình sử dụng và bảo quản tài sản, cồn cụ cho nhân viên.
- Đào tạo và huấn luyện nhân sự và tạo động lực cho nhân viên cấp dưới
- Không yêu cầu kinh nghiệm
- Có kinh nghiệm quản lý bếp, nhà hàng quy mô nhỏ, bếp ăn công nghiệp là một lợi thế
- Biết sử dụng tin học văn phòng ( công ty cấp laptop )
- Thu nhập theo năng lực
- Được đào tạo lên các vị trí cao hơn
- Tăng lương theo định kỳ
- Bao ăn tại bếp
Glints Safety Tips
Don't provide your bank or credit card details when applying for jobs. Legitimate employers and hiring managers do not require an application fee or expect you to pay for training.
Learn More