Học Đầu Bếp Ở Đâu Tốt Nhất: Đại Học, Trung Tâm Đào Tạo Nghề, Hay Du Học?

Ngày đăng: 20/02/2023 | Không có phản hồi

Ngày cập nhật: 21/02/2023

Học đầu bếp có tương lai không? Nên học nghề đầu bếp ở đâu? Đầu bếp học ngành gì? Muốn làm đầu bếp thì học ngành gì? Nếu bạn đang có mong muốn học nấu ăn để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp nhưng chưa biết nên học ở đâu thì bài viết dưới đây chắc chắn dành cho bạn.

Trong bài viết này, Glints sẽ chia sẻ đến bạn chủ đề “Học Đầu Bếp Ở Đâu Tốt Nhất: Đại Học, Trung Tâm Đào Tạo Nghề, Hay Du Học?”

Học đầu bếp có tương lai không?

Ăn uống là một nhu cầu thiết yếu của con người, cùng với đó, khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu đang ngày càng thay đổi. 

Bên cạnh đó, Việt Nam là một trong những quốc gia thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi năm nhờ có nhiều địa danh hấp dẫn, món ăn độc đáo, v.v. Do đó phát sinh lượng lớn nhu cầu về dịch vụ nghỉ dưỡng và ăn uống.

Điều này chứng tỏ, xã hội đang cần một lượng lớn nhân sự làm việc trong ngành chế biến đồ ăn, trong đó có nghề đầu bếp.

Một khảo sát tình trạng việc làm của người học đầu bếp cho thấy, hơn 90% người học có việc ngay sau khi tốt nghiệp.

Nhu cầu ăn uống của con người ngày càng đa dạng từ các món Âu đến Á, truyền thống đến hiện đại. Bởi vậy, không thiếu cơ hội việc làm cho người đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn ở mọi cấp độ.

Đọc thêm: Triển Vọng Nghề Đầu Bếp Trong Tương Lai Có Rộng Mở?

Học nghề đầu bếp ở đâu tốt?

Học nghề ở đâu tốt nhất? Học nấu ăn ở đâu ra có việc làm luôn? Học nghề nấu ăn ở đâu ra trường lương cao? Đó là số ít câu hỏi về lĩnh vực này được rất nhiều bạn quan tâm.

Tùy thuộc vào điều kiện, và định hướng của mỗi bạn, bạn có thể lựa chọn một môi trường đào tạo nấu ăn phù hợp nhất. Dưới đây là chia sẻ và phân tích về từng nơi đào tạo nấu ăn, hy vọng sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.

1. Học tại trường Đại học

Đầu tiên, bạn có thể học Đầu bếp tại các trường đại học. Đầu bếp học ngành gì tại đại học? Mặc dù, tại các trường đại học không có các mã ngành đào tạo trực tiếp nhưng có một số các chuyên ngành liên quan, chẳng hạn như: Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị chế biến món ăn, v.v.

Một số trường cao đẳng/đại học mà các bạn học sinh có thể lựa chọn học tập các chuyên ngành liên quan đến nấu ăn như:

• Trường đại học Công nghiệp thực phẩm TP Hồ Chí Minh, ngành Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực hoặc ngành Khoa học chế biến món ăn. Tổ hợp xét tuyển bao gồm: A00, A01, B00, D07.
• Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.
• Trường Cao đẳng Thương mại và Công nghệ Hà Nội, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.
• Trường Cao đẳng Kinh tế Công thương Hà Nội, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.

Ưu điểm

Ưu điểm khi theo học tại các trường cao đẳng/đại học về các ngành/chuyên ngành liên quan đến nấu ăn.

• Chương trình đào tạo rõ ràng, đào tạo bài bản.
• Mỗi trường đào tạo chuyên nghiệp, có cơ hội tiếp xúc với nhiều giảng viên/sinh viên xuất sắc.
• Được định hướng rõ ràng bởi giảng viên dày dặn chuyên nghiệp.

Nhược điểm

Nhược điểm khi theo học tại các trường cao đẳng/đại học về các ngành/chuyên ngành liên quan đến nấu ăn.

• Không tối ưu về vấn đề thời gian đào tạo. 
• Chỉ tiêu tuyển sinh không nhiều.
• Đòi hỏi thí sinh vượt qua bài kiểm tra đầu vào với một số điểm nhất định.
• Không có nhiều lựa chọn chuyên ngành học mong muốn.

2. Học tại các Trung tâm đào tạo việc làm

Học nghề đầu bếp tại các trung tâm đào tạo nghề nghiệp/trung tâm đào tạo việc làm được nhiều bạn trẻ lựa chọn, bởi nhiều lợi ích tuyệt vời mà môi trường này đem lại cho người học.

Một số trung tâm đào tạo nghề nấu ăn chuyên nghiệp mà bạn có thể tham khảo như:

• Trung tâm dạy nấu ăn Sao Mai. Tại đây, bạn có thể lựa chọn đa dạng các khóa dạy nấu ăn từ làm bánh, chế biến đồ Âu, chế biến đồ Á.
• EZcooking là một trung tâm dạy nấu ăn tại Hà Nội. Tại đây, bạn có thể lựa chọn nhiều khóa đào tạo khác nhau phù hợp với định hướng của bản thân, chẳng hạn như: Bếp gia đình, Bếp bánh, Đầu bếp chuyên nghiệp, Ẩm thực thế giới, v.v.
• Học viện quốc tế CHM: Học viên sau khi tốt nghiệp tại đây sẽ được nhận chứng chỉ CTH do Liên đoàn Du lịch và Khách sạn Anh Quốc chứng nhận, qua đó, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn tại các khách sạn, nhà hàng 4 sao – 5 sao. 
• Trường hướng nghiệp Á Âu: Nếu bạn đang tìm kiếm một trung tâm đào tạo nấu ăn chuyên nghiệp tại Hồ Chí Minh thì đây là một địa chỉ không thể bỏ qua. Trung tâm đào tạo nhiều lĩnh vực thuộc ngành bếp, chẳng hạn như Bếp Á, Bếp Âu, Chế biến bánh, v.v.

Ưu điểm

Ưu điểm khi học tập tại các trung tâm đào tạo nghề, đào tạo việc làm:

• Tối ưu thời gian học tập
• Đa dạng chuyên ngành lựa chọn
• Học phí phù hợp
• Nhiều cơ sở đào tạo nấu ăn trên toàn quốc
• Tập trung nhiều vào hoạt động thực hành nấu ăn

Nhược điểm

Nhược điểm khi theo học tại các trung tâm đào tạo nghề có thể kể đến như:

• Khó khăn trong việc lựa chọn một đơn vị đào tạo uy tín chuyên nghiệp, bởi có quá nhiều cơ sở đào tạo.
• Một số trung tâm quá tập trung vào việc đào tạo kỹ năng mà quên mất việc chia sẻ những kiến thức hữu ích liên quan.

3. Học nghề đầu bếp theo hình thức du học

Du học ngành đầu bếp tại các quốc gia phát triển về lĩnh vực này là lựa chọn của nhiều bạn trẻ hiện nay, chẳng hạn du học ngành đầu bếp tại Nhật Bản, Úc, Pháp, v.v. 

Sinh viên khi theo học tại đây có cơ hội nhận chứng chỉ đào tạo quốc tế, tiếp tục làm việc tại nước sở tại hoặc về nước làm việc tại các khách sạn, resort với mức lương hậu hĩnh.

Ưu điểm

Ưu điểm của hình thức du học ngành đầu bếp:

• Cơ hội học tập với nền ẩm thực quốc tế.
• Nhiều hướng đi để phát triển nghề nghiệp.
• Cải thiện kỹ năng giao tiếp, học thêm một ngôn ngữ mới.
• Triển vọng nghề nghiệp tốt nhờ bằng cấp quốc tế, kỹ năng làm việc, v.v. 

Nhược điểm

Nhược điểm khi lựa chọn học đầu bếp bằng hình thức du học:

• Quá trình chuẩn bị sẽ mất nhiều thời gian từ chuẩn bị hồ sơ, học tiếng, v.v. Tuy nhiên, đây là một sự đầu tư xứng đáng cho tương lai phải không nào.
• Học phí cao: Thông thường một khóa đào tạo nghề đầu bếp tại Úc từ 6 -12 tháng có chi phí du học tự túc từ 10.000 – 22.000 USD, con số này có thể cao hơn phụ thuộc vào chất lượng đào tạo của trường. Do đó, để tối ưu chi phí, nhiều bạn lựa chọn du học theo hình thức học bổng hoặc chương trình thực tập sinh.
• Khó khăn ban đầu khi phải học tập và làm việc tại một đất nước mới.

Một số lưu ý khi học đầu bếp

Khi học đầu bếp bạn cần lưu ý điều gì? Dưới đây là một vài điều bạn cần biết khi theo đuổi nghề đầu bếp:

• Đam mê với nghề: Bạn biết đấy, nấu ăn là một nghề rất vất vả, do đó, bạn hết sức đam mê với nghề mới có thể chấp nhận và vượt qua những khó khăn của nó.
• Bên cạnh việc giỏi kỹ năng chuyên môn thì bạn cần học cả những điều nhỏ nhặt ngay khi bắt đầu theo học, chẳng hạn: cách mặc đồng phục, thắt khăn và đội mũ sao cho đúng, v.v.
• Chọn lĩnh vực chế biến đồ ăn phù hợp dựa vào đam mê, lợi thế của bản thân, định hướng nghề nghiệp, v.v.
• Tìm và lựa chọn nơi đào tạo uy tín.
• Không ngừng học hỏi và trau dồi kiến thức, kỹ năng.
• Tuân thủ những quy định về an toàn thực phẩm, an toàn lao động, v.v.

Đọc thêm: Đạo đức nghề nghiệp là gì? Tầm quan trọng và ví dụ thực tế

Tạm kết

Trên đây là những chia sẻ về chủ đề “Học Đầu Bếp Ở Đâu Tốt Nhất: Đại Học, Trung Tâm Đào Tạo Nghề, Hay Du Học?” mà Glints muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích và giúp bạn lựa chọn môi trường đào tạo phù hợp nhất.

Nếu bạn còn bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận để được Glints hỗ trợ giải đáp chi tiết nhé.