30 Jenis Makanan Khas Imlek Beserta Maknanya yang Unik
Ditulis oleh : Vivianisa
Perayaan Tahun Baru Imlek umumnya diwarnai dengan makanan khas yang menarik dan hanya dihidangkan setiap satu tahun sekali.
Selain rasanya yang lezat, setiap hidangan sajian spesial Imlek memiliki makna tersendiri bagi yang memakannya, seperti panjang umur, bahagia, hingga keberuntungan.
Berikut Glints berikan rekomendasi jenis makanan khas Imlek yang bisa kamu sajikan atau berikan ke rekan kantormu. Simak, yuk!
1. Jeruk mandarin
© Detik Health
Buah yang satu ini merupakan salah satu makanan yang selalu ada di meja makan saat perayaan Imlek.
Mengapa demikian? Disadur dari laman Monash University, buah jeruk mandarin dianggap sebagai simbol tradisional yang melambangkan keberuntungan.
Warna oranye pada buah ini juga dikatakan melambangkan “emas” yang menjadikannya buah yang sangat membawa keberuntungan.
Umumnya, jeruk mandarin dihidangkan bersama dengan batang dan daun yang masih utuh.
Buah ini bisa kamu pilih sebagai hadiah bagi rekan kantormu yang merayakan hari raya Imlek.
2. Kue keranjang
© Liputan6
Kue keranjang atau yang bisa disebut juga dengan nian gao merupakan salah satu kue yang memiliki makna tersendiri dengan perayaan imlek.
Mengutip Indonesia Travel, kue keranjang memiliki arti kekeluargaan yang rukun dan tak terpisahkan.
Kue keranjang juga biasanya disajikan secara bertingkat.
Bukan tanpa sebab, hal ini memiliki lambang khusus yaitu rezeki serta kemakmuran yang meningkat.
3. Kue lapis legit
© Kompas.com
Makanan khas ini juga umum dijumpai saat perayaan Imlek, lho.
Kue lapis legit sendiri dianggap sebagai simbol rezeki yang berlapis-lapis hingga tumpang tindih.
Siapa pun yang memakan kue ini dipercaya akan memiliki kehidupan yang manis dan legit.
Tidak hanya itu, kue lapis legit juga merupakan simbol harapan agar setiap orang mendapat rezeki berlimpah hingga tahun-tahun selanjutnya.
4. Kue mangkok
© Kompas.com
Jajanan yang mirip kue bolu ini memiliki makna sebagai harapan pembawa keberuntungan dalam rangka menyambut tahun yang akan datang.
Kue ini bisa kamu temukan dengan mudah di pusat jajanan, pasar, atau bahkan bisa kamu masak sendiri.
Beberapa bahan utama yang kamu butuhkan adalah tepung beras, gula, santan, dan ragi.
5. Manisan segi delapan
© IDNtimes
Umumnya, makanan ini disajikan dalam kotak berbentuk segi delapan yang berisi berbagai jenis manisan salah satunya seperti seperti manisan leci.
Manisan leci ini juga memiliki makna sebagai ikatan keluarga yang kuat dalam perayaan Imlek.
Kotak manisan ini dikenal juga dengan sebutan prosperity box dan dipercaya mewakili keberuntungan.
Maka dari itu, makanan yang satu ini cocok untuk dipilih jika kamu hendak mengirimkan hampers kepada rekan kerjamu.
6. Siu mie
© Nusantara Info
Siu mie merupakan sajian makanan berupa mi goreng yang dimasak dengan sayur, udang, sosis, bakso, dan lainnya.
Makanan yang satu ini wajib ada di atas meja makan sebagai hidangan saat perayaan hari raya imlek.
Mi goreng sendiri memiliki makna sebagai harapan dan doa untuk memiliki umur yang panjang.
Keunikan lainnya dari siu mie adalah dari cara memakannya yang tidak diperbolehkan untuk digigit.
Kita harus menyantapnya secara utuh tanpa terputus dengan harapan umur panjang bisa terwujud.
7. Kue ku
© Grid.ID
Jika dilihat, sekilas kue ku mirip dengan tempurung kura-kura berwarna merah terang mencolok.
Kue manis ini memiliki lambang sebagai harapan kemakmuran, kebaikan hidup, serta keberuntungan.
Kue yang satu ini bisa kamu pilih sebagai hidangan saat hari raya Imlek.
Kamu bisa menemukan kue ini di pasar tradisional atau toko lainnya.
8. Kue bulan
© Kompas TV
Kue bulan atau mooncake adalah salah satu jenis makanan yang dihidangkan saat hari raya Imlek.
Kue ini berbentuk bulat, berukuran kecil dan memiliki motif tertentu di bagian atasnya yang berupa tulisan Tiongkok dengan arti panjang umur.
Jika dibelah, kue bulan biasanya memiliki isian seperti pasta kacang merah, biji teratai, dan lainnya.
Moon cake bisa kamu pilih jika kamu hendak mengirimkan hampers kepada rekan kantormu.
9. Yee sang
© Okezone Lifestyle
Jenis makanan yang satu ini adalah sebuah salad yang terdiri dari sayur-sayuran yang dipadukan dengan ikan.
Yee sang sendiri dipercayai sebagai lambang kemakmuran dalam perayaan Imlek.
Cara memakannya pun juga cukup unik. Dikutip kembali dari Indonesia Travel, cara makan yee sang adalah dengan mencampur semua isinya.
Kemudian para anggota keluarga akan mengangkat tinggi-tinggi wadah yee sang atau sumpit masing-masing.
Ritual ini merupakan tanda menggantungkan harapan yang besar dan keberhasilan di masa mendatang.
10. Telur rendam teh
© Grid.ID
Hidangan yang satu ini memiliki cara masak yang cukup unik karena telurnya dimasak dengan cara direndam dengan teh hitam, kecap asin, dan rempah-rempah.
Saat telur setengah matang, cangkang telur diretakkan agar bumbunya bisa meresap sempurna ke dalam telur.
Makanya, telur ini memiliki cita rasa unik dengan sentuhan rempah yang cukup kuat.
Dengan memakan telur ini, dipercaya Imlek bisa membawa kesuburan.
11. Eight treasure soup
© Suara.com
Eight treasure soup merupakan salah satu makanan tradisional khas yang umum disajikan selama perayaan Tahun Baru Imlek.
Makanan yang satu ini terbuat dari delapan bahan utama yang dipercayai dapat membawa keberuntungan dan harapan agar apa yang diinginkan dapat tercapai.
Umumnya sup delapan ini berisi udang, kerang, ikan, dan teripang yang dimasak bersama dengan jamur, kacang ginko, dan biji teratai.
12. Tang yuan
© Delish
Hidangan yang satu ini dikenal mirip dengan wedang ronde dan populer dihidangkan saat perayaan Imlek.
Tang yuan merupakan hidangan berupa bola-bola isi dari tepung ketan yang disajikan dalam kuah sejenis bandrek.
Selain rasanya yang nikmat, makanan ini juga dapat memberikan sensasi hangat dan dipercayai memberikan makna kebersamaan.
13. Shi zi tou
© Red House Spice
Makanan yang satu ini juga umum disajikan sebagai hidangan khas Imlek.
Shi zi tou merupakan sebuah bakso dengan bentuk kepala singa yang dipercayai melambangkan kekuatan dan persatuan.
Bakso ini terbuat dari daging babi yang disajikan bersama dengan sayuran dan saus manis.
14. Lumpia
© Detik
Lumpia jadi hidangan lain yang umum disajikan untuk merayakan tahun baru Imlek.
Terbuat dari kulit lumpia yang diisi sayuran, ayam, atau udang yang kemudian digoreng, makanan ini melambangkan kekayaan karena bentuknya yang mirip emas batangan.
15. Ikan kukus siram
© Kompas
Hidangan lain khas tahun baru Imlek adalah ikan kukus siram. Makanan ini dibuat dari ikan yang dikukus terlebih dulu dengan jahe, kecap asin, dan minyak wijen.
Ikan kukus siram sendiri melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
16. Jiaozi
© Ruangbogor
Jiaozi adalah pangsit khas Tiongkok yang menjadi salah satu makanan yang dapat disajikan saat perayaan tahun baru Imlek.
Makanan ini adalah adonan tepung yang diisi daging cincang dan sayuran, yang kemudian direbus atau digoreng.
Jiaozi sendiri melambangkan kekayaan dan keberuntungan karena bentuknya yang seperti logam batangan.
17. Bakpao
© Kompas
Hidangan khas Imlek lain adalah bakpao.
Bakpao adalah adonan tepung yang diisi daging, kacang merah, atau cokelat yang kemudian dikukus.
Makanan ini sendiri melambangkan keberuntungan.
18. Dimsum
© Tribun
Makanan khas Imlek lainnya adalah dimsum. Dimsum merupakan hidangan khas tahun baru Imlek yang memiliki beragam jenis dan bentuk.
Hidangan ini melambangkan kebersamaan dan keberuntungan bagi siapapun yang menyajikan atau memakannya.
19. Pek Cam Kee (ayam rebus)
© Cookpad
Pak cem kee atau ayam rebus utuh juga jadi salah satu makanan khas saat perayaan tahun baru Imlek.
Seperti namanya, hidangan ini dibuat dengan merebus ayam utuh dengan bumbu khas.
Makanan ini sendiri melambangkan kesatuan keluarga.
20. Buah naga
© Wikipedia
Hidangan khas Imlek lainnya yang bisa kamu berikan ke teman kantor adalah buah naga karena bisa disajikan dalam berbagai bentuk, mulai dari secara utuh, jus, atau salad buah.
Buah naga sendiri melambangkan keberuntungan, kesuburan, dan kemakmuran.
21. Puding mangga
© Tribun
Makanan khas saat perayaan tahun baru Imlek lainnya adalah puding mangga yang berbentuk ikan koi yang biasanya disajikan sebagai dessert.
Puding mangga ikan koi ini memiliki beberapa makna, yaitu:
- ikan koi: keberuntungan, kekayaan, dan tekad kuat
- mangga: kemanisan hidup dan kebahagiaan dalam keluarga
- puding santan: keharmonisan dan keseimbangan
22. Sup hipio (sup perut ikan)
© Okezone
Sup hipio atau sup perut ikan jadi salah satu makanan istimewa lain saat merayakan tahun baru Imlek.
Biasanya, sup ini dibuat dengan menggunakan sirip ikan hiu, tapi saat ini banyak orang menggantinya dengan bahan lain seperti agar-agar berbentuk sirip hiu atau jamur.
Makanan ini melambangkan kemakmuran dan keseimbangan.
23. Bebek peking
© Tribun
Bebek peking adalah hidangan khas imlek lain yang bisa kamu berikan ke rekan kantor.
Makanan ini dibuat dengan memanggang bebek utuh yang dicampur bumbu-bumbu khas.
Bebek peking sendiri merupakan makanan yang melambangkan kebahagiaan dan kesetiaan.
24. Apel merah
© Kompas
Buah apel warna merah jadi makanan khas lain saat perayaan tahun baru Imlek.
Apel warna merah dipercaya sebagai simbol perdamaian, harmoni, dan keamanan.
25. Buah delima
© RRI
Hidangan lain khas Imlek lainnya adalah buah delima.
Buah delima sendiri dipercaya sebagai simbol kesuburan, keberuntungan, dan kelimpahan.
Hal ini karena biji delima yang banyak dianggap sebagai simbol keturunan yang banyak, kekayaan, dan keberhasilan yang berlipat ganda.
26. Jiandui
© Idntimes
Makanan lain yang menjadi hidangan khas ketika perayaan tahun baru Imlek adalah jiandui.
Jiandui terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi pasta kacang merah dan kemudian digulung biji wijen.
Makanan ini melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan.
27. Lengkeng
© Pikiran Rakyat
Makanan lain yang menjadi salah satu hidangan khas ketika perayaan Imlek adalah buah lengkeng.
Buah kecil yang manis ini merupakan simbol keberuntungan dan kesuksesan yang melimpah.
28. Bakso lohoa
© Kompas
Bakso lohoa menjadi hidangan lain yang umum disajikan ketika merayakan tahun baru Imlek.
Terbuat dari daging cincang dan disajikan kaldu gurih, makanan ini memiliki beragam simbol tersendiri seperti kemakmuran dan keberuntungan.
29. Sup rebung jamur
© Kompas
Sup rebung jamur jadi makanan lain yang umum disajikan saat Imlek tiba.
Makanan ini terbuat dari rebung yang dipotong tipis dan jamur yang dimasukkan ke dalam kuah kaldu kaya rasa.
Sup rebung jamur merupakan hidangan khas Imlek yang melambangkan pertumbuhan, kesabaran, dan perkembangan.
30. Tahu isi
© Kilat Purwakarta
Sajian khas Imlek lainnya adalah tahu isi. Makanan ini berupa tahu yang digoreng dan diisi dengan campuran sayuran, taoge, wortel, daun bawang, dan terkadang daging cincang atau udang.
Tahu isi merupakan makanan yang melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan.
Nah, itu dia 30 jenis makanan khas yang wajib hadir dalam perayaan imlek.
Rekomendasi di atas bisa kamu pilih jika hendak mengirimkan hampers kepada rekan kerjamu yang merayakan hari raya Imlek.
Selain artikel ini, kamu bisa menemukan informasi lainnya seputar perayaan Imlek di Glints.
Mulai dari contoh ucapan sampai mengatur pengeluaran untuk angpau, semuanya bisa kamu dapatkan.
Yuk, cek berbagai artikelnya di sini!
