Job description for Restaurant Manager at PT. Usaha Sukses Selamanya
Tanggung Jawab:
- Bertanggung jawab atas seluruh operasional restoran agar berjalan dengan baik dan sesuai SOP perusahaan
- Mengawasi serta memastikan kualitas pelayanan kepada customer tetap optimal
- Mengatur, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim operasional restoran
- Memastikan kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan area restoran terjaga dengan baik
- Mengontrol stok barang, penggunaan bahan baku, dan kebutuhan operasional harian
- Membuat laporan operasional, penjualan, dan evaluasi kerja secara berkala
- Menangani keluhan customer dengan profesional dan solutif
- Memastikan target penjualan dan operasional restoran tercapai
- Melakukan scheduling staff dan memastikan kebutuhan manpower operasional terpenuhi
- Berkoordinasi dengan kitchen, service, dan manajemen terkait kelancaran operasional restoran
- Memastikan seluruh staff bekerja sesuai standar pelayanan dan disiplin kerja perusahaan
✅ Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan Diploma/Sarjana)
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di bidang F&B
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
- Mampu mengelola tim dan operasional restoran secara efektif
- Memahami standar service, operasional restoran, dan customer service
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan kerja yang dinamis
- Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik
- Berpenampilan rapi, profesional, dan memiliki attitude yang baik
- Mampu mengoperasikan komputer dan membuat laporan operasional
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional
