Company Culture – SPPG Sleman Timur
1) Disiplin Mutu & Keamanan Pangan
Kami bekerja berbasis SOP harian: kebersihan area produksi, pencatatan suhu, uji organoleptik, serta pemisahan sampel makanan harian untuk keperluan uji bila dibutuhkan. Dapur dibersihkan setiap hari, pest control terjadwal mingguan, dan kami berproses menuju/menjaga kepatuhan NKV.
2) Gizi Terukur & Menu Terkendali
Setiap menu disusun dengan siklus menu dan perhitungan kebutuhan gizi penerima manfaat. Produksi diawasi tenaga gizi agar porsi, kandungan gizi, dan keamanan olah pangan konsisten.
3) Tepat Waktu & Tertelusur
Distribusi diupayakan tepat waktu dengan kontrol titik kritis (waktu keluar dapur, suhu pengantaran, dan serah terima). Semua proses tercatat untuk memastikan akuntabilitas dan kemudahan audit.
4) Kolaborasi & Gotong Royong
Kami bekerja lintas fungsi—produksi, gizi, distribusi, dan administrasi—dengan komunikasi yang ringkas, jelas, dan saling bantu. Setiap orang memahami perannya terhadap hasil akhir: makanan bergizi aman sampai ke penerima.
5) Pemberdayaan Ekonomi Lokal
Bahan baku diutamakan dari petani, peternak, dan UMKM Sleman Timur untuk mendorong multiplier effect sekaligus memastikan kesegaran dan ketersediaan bahan.
6) Efisiensi & Ramah Lingkungan
Kami menerapkan pemilahan sampah, alur limbah yang tertib, dan pengurangan food waste melalui perencanaan produksi yang cermat dan evaluasi harian.
7) Perbaikan Berkelanjutan
Kami menjalankan evaluasi rutin (harian–mingguan) pada mutu, ketepatan waktu, komplain, dan kepuasan penerima manfaat. Temuan dieksekusi menjadi tindakan perbaikan yang terukur.
