Persyaratan
3 - 5 tahun pengalaman
Minimal Diploma (D1 - D4)
Skills
Leadership Development
Cost Control
Cook
Loker ini dikelola oleh
Andrew Prayitno
Aktif 6 hari yang lalu
Deskripsi pekerjaan Sous Chef Hotel Horison TC Upi Serang
Usia kandidatat maksimum 45 tahun
Punya pengalaman kerja setidaknya dalam bidang yang sesuai untuk posisi ini minimal 3-5 tahun sebagai Executive Chef/Executive Sous Chef/Head Chef/Koki
Memiliki sertifikasi/diploma kuliner atau gelar memasak dari Lembaga terakreditasi menjadi nilai tambah
Mampu bekerja dibawah tekanan dan memiliki ketrampilan berkomunikasi dengan baik.
Bekerja full time.
Mampu bekerja dalam Tim (Team work)
Menjaga standar recipe/ taste menu yg ada di restaurant
Bisa memasak, membuat dan mengimplementasikan menu di restaurant atau bisa membuat menu menu baru dengan menerapkan dan menentukan kualitas standard makanan dalam segi rasa, presentasi menu makanan, dan juga harga jual
Mengerti dan bisa menghitung tentang food costing, serta mengerti dan bisa melakukan setting dan layout kitchen/dapur
Memiliki keahlian dan skill dalam memasak aneka menu makanan Indonesia/ Nusantara Food / Chinesse Food serta mahir dalam teknik persiapan dan penyajian makanan
Dapat memanage, mengatur dan mensupervisi anak buah / tim yang ada di kitchen/dapur setiap hari
Jujur, disiplin, aktif dan kreatif serta semangat untuk memasak dan memiliki pengetahuan tentang trend dan inovasi makanan terkini
Berpenampilan rapi dan bersih.
Kandidat yang berhasil akan bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh operasional dapur, merencanakan menu dengan Tim Management, mendelegasikan tugas, mengelola staff dapur, dan memastikan bahwa semua hidangan konsisten dengan standard keamanan pangan dan harapan pelanggan.
Memiliki kemampuan untuk mengelola/memanage staff dapur, inventaris dapur dengan tetap menjaga standard kualitas makanan serta menjaga kebersihan dapur setiap hari.
Perusahaan kami merupakan salah perusahaan yang sedang berkembang dan bergerak dalam bidang Food & Beverage dan menjual aneka masakan Nusantara/Indonesia dan Chinesse.
Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:
Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai chef?
ef?
Bahasa apa saja di bawah ini yang fasih kamu gunakan?
Tipe hidangan apa saja di bawah ini yang kamu berpengalaman dalam menyiapkannya?
Berapa tahun pengalaman kerjamu di bidang manajemen hotel?
?
Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?
Laporkan iklan lowongan ini
Jangan berikan detail bank atau kartu kredit kamu saat mengirimkan lamaran kerja.
Pelajari cara melindungi diri kamu
Laporkan ikla ini
Career Advice
Researching careers? Find all the information and tips you need on career advice.
Salary insights
help you prepare for jobs
Tips Aman Cari Kerja
Jangan berikan informasi rekening, kartu kredit, atau uang saat melamar kerja. Perusahaan yang legal tidak memungut biaya rekrutmen.
Pelajari Selengkapnya