Nhiệm vụ 1: Tham gia hoạt động tuyển sinh và tư vấn tuyển sinh cùng với toàn trường, đảm bảo chỉ tiêu tuyển sinh của ngành Nhà hàng với các hoạt động cụ thể: Tư vấn tuyển sinh trực tiếp tại các trường THPT, tham gia ngày hội tuyển sinh và các campus tour.
Nhiệm vụ 2: Giảng dạy các môn học ngành Nhà hàng, bao gồm:
- Chuẩn bị giảng dạy: Soạn đề cương, bài giảng, giáo án, chuẩn bị tài liệu, trang thiết bị phục vụ cho việc giảng dạy được phân công.
- Giảng dạy môn học được phân công theo kế hoạch và quy định của chương trình; ít nhất 2 môn/ học kỳ.
- Hoàn thiện các biểu mẫu, sổ sách quản lý lớp học được bố trí, phân công giảng dạy theo quy định.
- Đánh giá kết quả học tập của học viên, học sinh, sinh viên gồm: Soạn đề kiểm tra, coi thi/ kiểm tra, đánh giá kiểm tra định kỳ/ kết thúc môn.
- Hướng dẫn, đánh giá chuyên đề, khóa luận tốt nghiệp; đánh giá kết quả nghiên cứu của sinh viên khoa.
Nhiệm vụ 3: Đảm bảo chất lượng đào tạo ngành Nhà hàng:
3.1 Tổ chức thực hiện chương trình đào tạo, kế hoạch giảng dạy ngành khách sạn và các hoạt động giáo dục khác theo chương trình của nhà trường.
- Xây dựng kế hoạch thực hiện giảng dạy và mời giảng các môn trong chương trình đào tạo ngành Nhà hàng.
- Theo dõi tình hình thực hiện nề nếp, kế hoạch dạy và học, tiến độ giảng dạy của các lớp, kiểm tra đánh giá kết quả học tập, rèn luyện của sinh viên.
- Kiểm tra đánh giá chất lượng giảng dạy của Giảng viên (bao gồm cơ hữu và thỉnh giảng) ngành Khách sạn.
3.2 Tổ chức biên soạn chương trình, giáo trình và tài liệu giảng dạy đối với các môn học, học phần thuộc ngành phụ trách.
- Lập kế hoạch cập nhật nội dung chương trình đào tạo, giáo trình, bài giảng các môn học ngành Nhà hàng.
- Quản lý, lưu trữ hồ sơ, minh chứng theo hệ thống nhằm phục vụ tốt cho công tác thẩm định, kiểm điểm ngành.
Nhiệm vụ 4: Quản lý sinh viên thuộc ngành Nhà hàng.
- Đảm bảo tỷ lệ hài lòng của sinh viên về chương trình đào tạo, giảng viên ngành Nhà hàng.
- Đảm bảo tỷ lệ duy trì sinh viên và tỷ lệ sinh viên Tốt nghiệp đúng hạn ngành Nhà hàng.
- Xây dựng và triển khai kế hoạch Orientation - hướng nghiệp, tác phong, diện mạo cá nhân, kiến tập, thực tập cho sinh viên ngành Nhà hàng.
- Hướng dẫn sinh viên làm chuyên đề, khóa luận tốt nghiệp (nếu có); hướng dẫn thực tập, thực tập kết hợp với giảng dạy; luyện thi cho học viên, học sinh, sinh viên giỏi tham gia kỳ thi các cấp (Quốc gia và Quốc tế).
Nhiệm vụ 5: Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của quản lý trực tiếp.
- Học tập, bồi dưỡng chuẩn hóa, bồi dưỡng nâng cao; thực tập tại doanh nghiệp hoặc cơ quan chuyên môn; dự giờ, trao đổi kinh nghiệm giảng dạy.
- Tham gia bồi dưỡng cho nhà giáo theo yêu cầu phát triển chuyên môn, nghiệp vụ của trường, khoa, bộ môn.
- Tham gia nghiên cứu khoa học, ứng dụng các tiến bộ khoa học, kỹ thuật, công nghệ hoặc sáng kiến, cải tiến khoa học, kỹ thuật, công nghệ vào giảng dạy.