Job description for Trainer Field (BAKERY OUTLET) at Maison Feerie Surabaya
JOB DESCRIPTION
• Mengimplementasikan program training operasional (SOP/WI, product knowledge, pengetahuan penggunaan equipment/tools, sistem ESB kasir, service, hygiene & sanitasi) secara konsisten di seluruh outlet sesuai standar perusahaan.
• Memastikan seluruh karyawan outlet memahami, mematuhi, dan menjalankan SOP/WI sesuai dengan ketentuan dan standar yang ditetapkan perusahaan.
• Berkordinasi dengan team TA dalam pelaksanakan program on boarding karyawan baru di Training Center CK maupun di outlet, serta berkoordinasi dengan Trainer Operation untuk memastikan proses training berjalan efektif dan sesuai standar perusahaan.
• Melakukan asesmen dan evaluasi kompetensi peserta training selama pelaksanaan program on boarding di Training Center CK.
• Menyusun, mengembangkan, dan memperbarui modul training operasional, SOP/WI (termasuk penggunaan dan perawatan equipment/tools, pengoperasian sistem ESB kasir), form asesmen, serta menyesuaikan metode training berdasarkan level/grade peserta.
• Melaksanakan audit atas pelaksanaan training yang dilaksanakan oleh Trainer Operation di outlet, memberikan feedback yang konstruktif atas temuan audit, serta menyusun laporan hasil audit pelaksanaan training.
• Mendampingi dan membantu outlet dalam melakukan perbaikan (corrective action) berdasarkan temuan audit operasional maupun training.
• Melakukan identifikasi gap antara standar operasional dengan praktik aktual di outlet, serta memberikan rekomendasi perbaikan untuk peningkatan kinerja operasional.
• Melakukan kordinasi dengan beberapa departemen terkait dalam hal set up standarisasi utensil & equipment di outlet maupun training center di CK
• Menyusun training report secara berkala (mingguan/bulanan) kepada LPD Manager & HC Senior Manager
