Job description for Restaurant Manager at Pt. Rumah Atsiri Indonesia
Apakah posisi ini?
Posisi Restaurant Manager adalah bagian dari tim Food and Beverages Business “Rumah Atsiri Indonesia”, penempatan kerja di Tawangmangu, Karanganyar. Anda bertanggung jawab untuk memastikan operasional Food and Beverages Service “Rumah Atsiri Indonesia” berjalan efektif dan efisien dan memiliki goal utama agar kegiatan operasional restoran berjalan berjalan lancar “Rumah Atsiri Indonesia”.
Posisi ini dipercaya untuk…
Memenuhi tanggung jawab untuk mengatur, memimpin, serta mengkoordinir seluruh tim agar mampu mengerjakan tugas sesuai dengan SOP. Selain itu, peran Anda adalah membentuk struktur organisasi tim, dan melaporkan analisis penjualan dan kebutuhan pelanggan setiap bulannya, menjaga hubungan baik dengan pelanggan, memastikan operasional dari timeline hingga eksekusi berjalan baik dan mencapai target.
Beberapa tugas dan tanggung jawab yang harus dilakukan adalah:
- Membuat tata letak area tempat duduk restoran yang efektif
- Menciptakan struktur tenaga kerja layanan restoran yang efektif dan efisien
- Bersih, rapi, penampilan baik dan bersikap profesional
- Mengevaluasi kinerja karyawan secara berkala
- Mampu membuat strategi penjualan produk sesuai target.
- Membuat, menjaga dan mengatur SOP kualitas produk dan kualitas layanan
- Memberikan pelatihan dan motivasi kepada tim
- Memiliki inovasi dan kreativitas dalam penjualan produk
- Mampu membuat alur sistem yang efektif dan efisien dalam menganalisis kebutuhan restoran
- Bekerja sama dengan setiap head department untuk memastikan program marketing agar restoran tetap dalam keadaan stabil dan dapat mencapai target revenue
Anda harus memiliki…
Kualifikasi
- Pengalaman 5 tahun+ di Restaurant Manager atau F&B Manager
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik.
- Memiliki strategi F&B business yang kuat dan memiliki keterampilan problem solving
- Memiliki pengetahuan yang luas dan up to date dalam dunia F&B business
- Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dan jelas
- Keterampilan kepemimpinan dan komunikasi yang kuat dengan kemampuan mengembangkan pra-pembukaan tim.
- Memiliki rekam jejak yang sukses dalam dunia F&B business
- Dapat dipercaya dan mampu menjaga rahasia “Rumah Atsiri Indonesia”.
- Mampu menjaga komunikasi dengan pelanggan
Akan menjadi nilai tambah jika Anda pernah memiliki keahlian dalam membuat pernyataan Profit & Loss (P&L statement)
Apabila Anda tertarik, maka silahkan kirim CV dan lamaran terbaik Anda.
