Nhân viên Kiểm soát Chất lượng

Kiểm tra chất lượng sản phẩm

• Kiểm tra nguyên liệu đầu vào theo đúng quy trình: đối chiếu chứng từ, kiểm ngoại quan, lấy mẫu theo chuẩn AQL, đo lường các chỉ tiêu lý hóa (trọng lượng, độ ẩm, màu sắc, mùi vị)

• Kiểm tra bán thành phẩm và thành phẩm tại dây chuyền sản xuất; xác nhận trước khi đóng gói và xuất kho

• Lập phiếu kiểm tra, ghi nhận kết quả đầy đủ; ký xác nhận và lưu hồ sơ theo từng mã lô

• Phân loại và xử lý hàng không đạt: hold lô, lập biên bản, phối hợp với bộ phận liên quan để xử lý hoặc trả hàng

Quản lý mẫu lưu tòa nhà

• Tiếp nhận, mã hóa và sắp xếp mẫu lưu theo từng mã lô, ngày sản xuất, hạn lưu mẫu

• Theo dõi điều kiện bảo quản mẫu (nhiệt độ, độ ẩm, tránh ánh sáng); kiểm tra định kỳ tình trạng mẫu

• Quản lý sổ xuất nhập mẫu: ghi nhận người lấy mẫu, mục đích, ngày xuất – đảm bảo có thể truy xuất nhanh khi phát sinh khiếu nại

• Hủy mẫu đúng quy trình khi hết hạn lưu; lập biên bản hủy mẫu có xác nhận

Hồ sơ & hệ thống QC

• Duy trì hệ thống hồ sơ kiểm nghiệm đầy đủ, sẵn sàng phục vụ audit nội bộ và cơ quan chức năng

• Tổng hợp báo cáo chất lượng định kỳ (tuần/tháng); phát hiện xu hướng bất thường và báo cáo kịp thời

• Đề xuất cải tiến quy trình kiểm tra hoặc tiêu chuẩn nội bộ khi phát hiện lỗ hổng

Yêu cầu:

• Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm QC thực phẩm hoặc sản xuất hàng tiêu dùng; ưu tiên có kinh nghiệm kiểm tra tại dây chuyền

• Có kiến thức cơ bản về ATTP (An toàn thực phẩm), GMP, tiêu chuẩn lấy mẫu AQL

• Thành thạo sử dụng dụng cụ đo lường cơ bản: cân điện tử, máy đo độ ẩm, thiết bị đo pH

• Biết lập và quản lý hồ sơ QC; sử dụng Excel ở mức cơ bản để ghi nhận và tổng hợp số liệu

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên ngành Công nghệ Thực phẩm, Hóa học, Sinh học, Kiểm nghiệm

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 6

Phúc lợi:

• Thu nhập: trao đổi khi phỏng vấn

• Thưởng: hiệu suất, lễ Tết, tháng 13, …

• BHXH, BHYT, BHTN theo quy định và BH PTI

• Quà hoặc thưởng các dịp đặc biệt: Sinh nhật, Kết hôn, …

• Các hoạt động gắn kết nội bộ: tiệc, team building, …