Job description for Head Kitchen at Jeme Coffee Roastery
Kitchen Manager bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh aktivitas di dapur dan area makan, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan baku, koordinasi dengan tim, serta memastikan semua proses berjalan lancar dan sesuai standar. Tugas utama meliputi pengawasan harian operasional dapur, pengelolaan personel, pemantauan kualitas hidangan, penyusunan jadwal kerja, serta koordinasi dengan divisi lain seperti pelayanan dan administrasi. Selain itu, Kitchen Manager juga bertugas dalam merancang konsep penyajian makanan yang sesuai dengan tema restoran dan kebutuhan pelanggan.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang terkait. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, kemampuan bekerja sama dalam tim, pengalaman dalam manajemen catering, desain dukungan dapur, pengoperasian restoran Western, penggunaan Microsoft Office, serta pengetahuan dasar dalam manajemen restoran dan administrasi. Kami menghargai antusiasme, ketelitian, dan komitmen terhadap kualitas layanan. Jika Anda memiliki semangat untuk berkembang bersama kami, kami sangat menantikan kehadiran Anda.
