Head Baker

Rasantara Cipta Pangan

Rp3,000,000 - 3,500,000/Month

Services Industry Baker

Full-Time · On-site

Minimum Associate Degree

1 - 3 years of experience

Job Requirements

On-site

1 - 3 years of experience

Minimum Associate Degree

Skills

Baking

Food Decoration

Pastry

Job Benefits

Work Insurance

Health Insurance

Career Path

THR

This job post is managed by

Rasantara Copt Pangan

Job description for Head Baker at Rasantara Cipta Pangan

Jobdes :

1. Mengelola seluruh produksi bakery & pastry

2. Menjamin konsistensi tekstur, rasa, dan visual produk

3. Menentukan standar resep & SOP produksi

4. Mengembangkan produk baru (cake, pastry, seasonal menu)

5. Melakukan improvement resep untuk efisiensi & kualitas

6. QC bahan & produk akhir

7. Mengontrol shelf life & display quality

8. Training teknik baking & pastry

9. Supervisi workflow (mixing → proofing → baking → finishing)

Kualifikasi :

1. Pendidikan minimal Baking & Pastry / Culinary

2. Pengalaman min. 3–5 tahun di bakery/pastry

3. Menguasai:

- Bread Production (sweet bread)

- Pastry production (Macaron dan cake)

- Scaling produksi (batch production)

4. Pengalaman di central kitchen / produksi skala besar jadi nilai plus

5. Teliti, detail-oriented (karena baking sensitif)

6. Mengerti shelf life & storage management

Rasantara Cipta Pangan

Food & Beverages

11 - 50 employees

Rasantara merupakan perusahaan kuliner yang berfokus pada komoditas coklat dengan visi menjadi Artisan Coklat Nomor 1. Selain coklat, Rasantara juga memproduksi pastries, kopi dan produk turunannya dengan kualitas terbaik. Rasantara bekerjasama dengan petani coklat lokal untuk menghasilkan produk yang dapat bersaing di kancah internasional.

Rasantara berkomitmen untuk menjaga kualitas serta kepuasan konsumen dan memastikan setiap produk yang berada di tangan konsumen adalah produk terbaik.

Office address

Jl. Taman Millenium No. 2A Kota Bandung, Jawa Barat

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More