Job description for Demi Chef at MDA Restaurants
Kami MDA Restaurant (anak usaha dari MD Entertainment) sedang mencari Demi Chef untuk salah satu outlet kami Agave & Azul yang berlokasi di Canggu, Bali
- Mempersiapkan dan membuat berbagai jenis masakan Meksiko sesuai dengan standar kualitas MDA Restaurants.
- Mengkoordinasikan tugas dan pekerjaan dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan produksi berjalan lancar.
- Memastikan kebersihan dan keamanan area kerja sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan yang ditetapkan.
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk memperluas menu patiseri kami.
- Memantau persediaan bahan baku dan mengajukan pemesanan jika perlu.
- Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada anggota tim dapur junior.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan yang relevan dan kurang dari 35 tahun diutamakan
- Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang patiseri atau kuliner.
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel fine dining.
- Mahir dalam berbagai teknik masakan terutara hot kitchen dan western
- Bersedia mengolah bahan non halal (mengandung babi dan alkohol)
- Jika menggunakan kerudung, bersedia melepas kerudung
Mohon untuk diperhatikan lokasi penempatan dan kebersediaan mengolah bahan non halal, jika tidak bersedia mohon untuk tidak melamar
