Chi tiết công việc Đầu Bếp món Hàn tại CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP PHẦN MỀM SEY
Bếp chính - Buffet sáng (món Hàn Quốc)
1. Mô tả công việc:
- Chuẩn bị và chế biến món ăn: Thực hiện việc chuẩn bị nguyên liệu và chế biến các món ăn Hàn Quốc như kimchi, bibimbap, bulgogi, gimbap, lẩu Hàn Quốc, v.v.
- Thiết kế thực đơn: Xây dựng và phát triển thực đơn Hàn Quốc, đảm bảo cân đối dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của khách hàng.
- Quản lý bếp: Điều hành và giám sát hoạt động của toàn bộ bếp, phân chia công việc cho các nhân viên bếp phụ và đảm bảo tiến độ chế biến món ăn.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ.
- Quản lý nguyên liệu: Kiểm tra, quản lý và đặt hàng các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng thực phẩm cho món ăn.
- Đào tạo nhân viên: Hướng dẫn và đào tạo các nhân viên bếp về kỹ thuật nấu nướng và tiêu chuẩn vệ sinh.
- Giải quyết vấn đề trong bếp: Xử lý các sự cố phát sinh như nguyên liệu thiếu hụt, chất lượng món ăn không đạt yêu cầu, hoặc sự cố về thiết bị trong bếp.
2. Yêu cầu công việc:
- Kinh nghiệm nấu món Hàn: Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí đầu bếp món Hàn Quốc trong nhà hàng hoặc khách sạn chuyên về ẩm thực Hàn Quốc.
- Kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp: Am hiểu về các kỹ thuật chế biến, nguyên liệu và gia vị truyền thống của Hàn Quốc.
- Khả năng sáng tạo: Có khả năng sáng tạo, biến tấu các món ăn Hàn Quốc để phù hợp với khẩu vị của khách hàng tại địa phương.
- Kỹ năng quản lý bếp: Có khả năng điều hành và tổ chức hoạt động trong bếp một cách hiệu quả.
- Chứng chỉ đào tạo: Có chứng chỉ đào tạo chuyên nghiệp về nấu ăn, đặc biệt là về món Hàn Quốc.
- Khả năng làm việc nhóm: Hợp tác tốt với đội ngũ nhân viên bếp và các bộ phận liên quan.
- Sức khỏe tốt và chịu được áp lực: Có sức khỏe tốt để đứng làm việc nhiều giờ liên tục và khả năng làm việc dưới áp lực trong môi trường bếp bận rộn.
- Kỹ năng quản lý nguyên liệu: Hiểu biết về bảo quản thực phẩm, quản lý kho nguyên liệu và lập kế hoạch mua sắm nguyên liệu chính xác.
3. Lương và Benefit:
- Lương: 18.000.000 – 20.000.000 (tuỳ vào kinh nghiệm làm việc, review lương theo năng lực)
- Hỗ trợ bữa ăn tại công ty + Hỗ trợ chỗ ở cho Nhân viên
- Tham gia đầy đủ chế độ BHXH khi ký HĐLĐ chính thức (Sau 6 tháng làm việc)
- Làm việc trong môi trường năng động, sáng tạo, được đào tạo để nâng cao kỹ năng chuyên môn
- Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp trong công ty, dựa trên thành tích và khả năng cá nhân
4. Thời gian làm việc:
- Thời gian làm việc: 4h00 – 12h00 (Ca sáng)
- Ngày nghỉ: off 4 ngày/tháng
Địa điểm làm việc:
The Star Hotel: 15-17 Hưng Phước 2, Tân Phong, Quận 7
