Job description for Crew Kitchen at Cikstik Indonesia
Tentang Posisi
Cikstik membuka kesempatan untuk bergabung sebagai Crew Kitchen Outlet. Posisi ini bertanggung jawab menyiapkan dan mengolah makanan dengan rasa, porsi, kematangan, serta penyajian yang konsisten sesuai standar Cikstik.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan, peralatan, dan kebutuhan dapur sebelum operasional serta memastikan ketersediaannya selama pelayanan.
- Mengolah makanan sesuai pesanan, resep, porsi, dan prosedur memasak yang ditetapkan.
- Memeriksa kualitas bahan serta memastikan kematangan, rasa, suhu, dan tampilan makanan sebelum diserahkan kepada tim Front.
- Berkoordinasi dengan tim Front agar pesanan disiapkan secara lengkap, akurat, dan tepat waktu.
- Menyimpan bahan sesuai standar keamanan pangan, memberikan label, serta menggunakan stok sesuai prinsip FIFO/FEFO.
- Mencatat stok dan bahan terbuang sesuai penugasan, melaporkan kendala kepada Leader Shift, serta menjaga kebersihan area dan peralatan dapur.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (jurusan Tata Boga menjadi nilai tambah)
- Fresh graduate dipersilakan melamar (berpengalaman di bidang F&B menjadi nilai tambah)
- Memiliki minat dalam pengolahan makanan serta bersedia mempelajari resep dan SOP Cikstik.
- Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab terhadap kualitas makanan.
- Mampu bekerja sama dalam tim serta mengatur prioritas pesanan saat kondisi ramai.
- Menjaga kebersihan diri dan bersedia mengikuti standar higiene serta keamanan pangan.
Sistem Kerja & Penempatan
- Jenis pekerjaan: Fulltime (7 jam kerja per hari dan 6 hari kerja per minggu).
- Penempatan: DIY (Outlet Demangan / Seturan / Tugu / Kotabaru).
- Bersedia bekerja dengan sistem 3 shift
- Bersedia bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional sesuai jadwal
- Hari libur mingguan mengikuti pengaturan outlet.
