Job description for Bakery Production Staff at PT. SETYANDA DUTA MAKMUR
Deskripsi Pekerjaan:
- Menjalankan proses produksi bakery mulai dari rounding/pembentukan adonan, pembakaran (baking), hingga proses packing sesuai standar perusahaan.
- Mengoperasikan mesin dan peralatan produksi seperti rounding machine, oven, dan mesin packing sesuai SOP.
- Mengatur parameter produksi seperti ukuran adonan, suhu oven, waktu pembakaran, dan standar kemasan produk.
- Memastikan kualitas produk sesuai standar perusahaan dari segi bentuk, ukuran, warna, tekstur, hingga hasil kemasan.
- Melakukan pengecekan kondisi mesin dan peralatan sebelum, selama, dan setelah proses produksi.
- Melakukan monitoring proses produksi serta melaporkan ketidaksesuaian atau kendala produksi kepada atasan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan material produksi sesuai standar GMP, hygiene, food safety, dan K3.
- Mengisi laporan produksi, penggunaan material, hasil output, dan aktivitas proses produksi sesuai prosedur perusahaan.
- Mendukung pencapaian target produksi secara efektif, efisien, dan aman.
Kualifikasi: - Pendidikan SMA/SMK sederajat, lebih diutamakan jurusan Tata Boga/Teknologi Pangan
- Memiliki pengalaman di bidang bakery/produksi makanan.
- Memahami proses produksi dan pengoperasian mesin produksi bakery.
- Memahami GMP, hygiene, food safety, dan K3.
- Bersedia bekerja shift dan target produksi.
- Teliti, disiplin, cekatan, dan mampu bekerja dalam tim.
- Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja di area produksi.
- Bersedia ditempatkan di Moh Kahfi, Ciganjur, Jagakarsa
- Melampirkan surat keterangan sehat mengenai kondisi buta warna, tekanan darah, dan kondisi umum.
