Canteen Leader

Khách hàng của HR PLUS cần tuyển dụng :

Vị trí : Canteen Leader

Số lượng : 01

Địa điểm làm việc : Vũng Tàu – Hồ Chí Minh

Thời gian làm việc : Từ 8h00~17h00 Từ Thứ Hai đến Thứ Sáu. Nghỉ trưa 1 tiếng

Mô tả công việc :

* Vai trò: Điều phối, quản lý và tổ chức các hoạt động tại khu vực căng tin, đảm bảo tuân thủ các mục tiêu, chương trình, chứng nhận và tiêu chuẩn hóa của công tyTrách nhiệm và nhiệm vụ:

1. Vận hành nhà ăn

– Quản lý, vận hành nhà ăn

– Bố trí môi trường nhà ăn

– Đề xuất ý tưởng, lựa chọn về máy rửa chén, tủ lạnh, dụng cụ ăn uống, v.v.

– Xây dựng quy trình, quy định, đánh giá, v.v.

Ví dụ: quy định vận hành cho nhân viên, quy định lựa chọn nhà cung cấp, đánh giá nhà cung cấp.

– Lập kế hoạch hoạt động nhà ăn (24/24)

– Lập thực đơn, lên định lượng món ăn, quản lý menu…

– Lập, quản lý ngân sách

– Mua sắm, tiếp nhận nguyên vật liệu, quản lý giao hàng, quản lý kho

– Kiểm kê hàng tồn kho

– Hướng dẫn nấu ăn (Chuẩn bị – Phục vụ – Dọn dẹp)

– Lập kế hoạch làm việc cho nhân viên, quản lý nhân viên

– Chuẩn bị bữa ăn cho khách

2. Quản lý vệ sinh

– Quản lý vệ sinh nhà ăn, tòa nhà ADM

– Vệ sinh an toàn thực phẩm: quy định, hướng dẫn, quản lý, tuần tra

– Quản lý an toàn thực phẩm

3. Sự kiện công ty

– Thực đơn cho tiệc cuối năm

– Lựa chọn thực đơn cho chuyến đi công ty

– Khác

Yêu Cầu :

– Không bắt buộc bằng cấp, có chứng chỉ nấu ăn. Có kinh nghiệm làm đầu bếp, đứng bếp

– Có ít nhất 5–10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vận hành căng tin, nhà ăn, dịch vụ cung cấp suất ăn hoặc dịch vụ thực phẩm, trong đó có ít nhất 1–2 năm ở vị trí giám sát hoặc quản lý

– Nắm vững các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, quy định về vệ sinh và các nguyên tắc HACCP

– Am hiểu về quản lý hàng tồn kho, kiểm soát chi phí thực phẩm, lập ngân sách và quy trình thu mua

* Kỹ năng:

+ Kỹ năng giao tiếp/làm việc nhóm

+ Kỹ năng nghiên cứu và giải quyết vấn đề

+ Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc.

+ Khả năng phối hợp liên phòng ban

+ Quản lý công việc

+ Khả năng học hỏi nhanh và thích nghi tốt với hệ thống/môi trường mới.

Tiếng Anh: Trình độ trung cấp

Đủ điều kiện sức khỏe để thực hiện các nhiệm vụ công việc

Chế độ :

– Lương : từ 20 tr

– BHXH, BHYT, BHTN trên lương tổng

– BH 24/24 vào ngày đầu nhận việc

– Lương tháng 13

– Xét tăng lương vào tháng 4 hàng năm

– Miễn phí bữa ăn giữa ca

– Khám sức khỏe định kỳ hàng năm

– Du lịch công ty

– Xe đưa đón