Chi tiết công việc Canteen Leader tại HR PLUS CO., LTD.
––Vị trí : Canteen Leader
Số lượng : 01
Địa điểm làm việc : Vũng Tàu – Hồ Chí Minh
Thời gian làm việc : Từ 8h00~17h00 Từ Thứ Hai đến Thứ Sáu. Nghỉ trưa 1 tiếng
Mô tả công việc :
* Vai trò: Điều phối, quản lý và tổ chức các hoạt động tại khu vực căng tin, đảm bảo tuân thủ các mục tiêu, chương trình, chứng nhận và tiêu chuẩn hóa của công tyTrách nhiệm và nhiệm vụ:
1. Vận hành nhà ăn
– Quản lý, vận hành nhà ăn
– Bố trí môi trường nhà ăn
– Đề xuất ý tưởng, lựa chọn về máy rửa chén, tủ lạnh, dụng cụ ăn uống, v.v.
– Xây dựng quy trình, quy định, đánh giá, v.v.
Ví dụ: quy định vận hành cho nhân viên, quy định lựa chọn nhà cung cấp, đánh giá nhà cung cấp.
– Lập kế hoạch hoạt động nhà ăn (24/24)
– Lập thực đơn
– Lập, quản lý ngân sách
– Mua sắm, tiếp nhận nguyên vật liệu, quản lý giao hàng, quản lý kho
– Kiểm kê hàng tồn kho
– Hướng dẫn nấu ăn (Chuẩn bị – Phục vụ – Dọn dẹp)
– Lập kế hoạch làm việc cho nhân viên, quản lý nhân viên
– Chuẩn bị bữa ăn cho khách
2. Quản lý vệ sinh
– Quản lý vệ sinh nhà ăn, tòa nhà ADM
– Vệ sinh an toàn thực phẩm: quy định, hướng dẫn, quản lý, tuần tra
– Quản lý an toàn thực phẩm
3. Sự kiện công ty
– Thực đơn cho tiệc cuối năm
– Lựa chọn thực đơn cho chuyến đi công ty
– Khác
Yêu Cầu :
– Không bắt buộc bằng cấp, có chứng chỉ nấu ăn.
– Có ít nhất 5–10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vận hành căng tin, nhà ăn, dịch vụ cung cấp suất ăn hoặc dịch vụ thực phẩm, trong đó có ít nhất 1–2 năm ở vị trí giám sát hoặc quản lý
– Nắm vững các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, quy định về vệ sinh và các nguyên tắc HACCP
– Am hiểu về quản lý hàng tồn kho, kiểm soát chi phí thực phẩm, lập ngân sách và quy trình thu mua
– Tiếng Anh: Trình độ trung cấp
Chế độ :
– Lương : Thỏa thuận
– BHXH, BHYT, BHTN trên lương tổng
– Lương tháng 13
– Xét tăng lương vào tháng 4 hàng năm
– Miễn phí bữa ăn giữa ca
– Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
– Du lịch công ty
– Xe đưa đón
