Chi tiết công việc Quản lý nhà hàng tại Công ty TNHH MTV Ẩm Thực Hoàng Yến
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm quản lý trực tiếp nhân viên trong nhà hàng, kể cả bộ phận bếp, bar về mặt quy trình vận hành cơ bản, ATVSTP, chất lượng thức ăn, uống và hình thức sản phẩm khi đem ra phục vụ
Phối hợp làm việc trực tiếp và sâu sát với bộ phận bếp để đảm bảo vận hành suôn sẻ và chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu, đạt thời gian, hình thức.
Phối hợp thực hiện triển khai công việc với các bộ phận liên quan (purchasing, sales, marketing, kế toán, nhân sự, v.v...)
Phối hợp theo quy định đã ban hành, hợp tác chuyên nghiệp với các bộ phận back office (Sales, MKT, Nhân sự, Thu mua, Kế toán, IT) để vận hành hệ thống một cách nhịp nhàng, suôn sẻ.
Bảo đảm nhân viên thuộc quyền đạt tiêu chuẩn nghiệp vụ, hoàn thành công việc, mang đến sự hài lòng cho khách hàng.
Chịu trách nhiệm hoàn thành các chỉ tiêu kinh doanh được giao.
Yêu cầu
* Trình độ học vấn và Kinh nghiệm làm việc:
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên.
Nắm rõ quy trình làm việc của từng vị trí trong một nhà hàng
Được đào tạo về nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn.
Có kinh nghiệm làm việc theo nhóm
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương chuỗi F&B
Xử lý và kiểm soát tình huống
* Kỹ năng và Năng lực:
Giao tiếp tốt, biết lắng nghe, khả năng thuyết phục cao
Có kỹ năng giao tiếp và năng lực quản lý nhất định, thông thạo vi tính văn phòng.
Anh văn lưu loát
Lãnh đạo, huấn luyện, truyền đạt
Tổ chức và triển khai công việc
Tự tin, sáng tạo, năng động
Định hướng phát triền bền vững
* Ca làm việc:
Ca gãy (9h-14h, nghỉ ca, 17h-22h), mỗi tuần nghỉ 1 ngày
Quyền lợi
- Lương 15 triệu/tháng
- Trợ cấp 2 suất cơm, phụ cấp gửi xe, thưởng tips/ SVC/ doanh thu
- Lương tháng 13
- Chế độ BHXH, 12 ngày phép/năm, và phúc lợi (hiếu-hỉ)
- Xem xét tăng lương hàng năm
- Được cấp đồng phục miễn phí
- Quà, thưởng lễ tết, du lịch công ty
- Cơ hội đào tạo và thăng tiến
- Ưu đãi ăn uống nội bộ
