Job description for Supervisor Outlet (Bakery) at Maison Feerie
Supervisor Outlet – Bakery & F&B
Maison Féérie | Penempatan Jakarta, Bekasi & Tangerang
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional outlet berjalan sesuai SOP, standar kualitas produk, pelayanan, dan Sistem Jaminan Halal.
- Memastikan konsistensi kualitas produk dan pelayanan di seluruh section outlet.
- Mengawasi serta mengarahkan kinerja tim, termasuk Leader dan Staff Bakery.
- Memberikan arahan, pelatihan, serta evaluasi kinerja kepada anggota tim.
- Memantau pencapaian target penjualan dan membuat laporan performa outlet secara berkala.
- Mengontrol penggunaan bahan baku, stok produk, packaging, serta melakukan penghitungan stok secara akurat.
- Mengendalikan biaya operasional dan meminimalkan waste produk.
- Menangani keluhan pelanggan serta memastikan penyelesaian masalah dengan baik.
- Mengawasi kebersihan, perawatan peralatan, dan fasilitas outlet.
- Melakukan koordinasi dengan departemen terkait, Area Manager, serta pihak eksternal untuk mendukung kelancaran operasional.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 dari jurusan terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor di bidang operasional F&B
- Memiliki pengalaman di industri bakery menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan koordinasi tim yang baik.
- Memahami operasional outlet, pengelolaan stok, kontrol biaya, dan pengendalian waste.
- Memiliki kemampuan analisis dan penyelesaian masalah yang baik.
- Berorientasi pada target penjualan dan kepuasan pelanggan.
Bersedia ditempatkan dan dirotasi ke seluruh outlet Maison Féérie area Jakarta, Bekasi, dan Tangerang.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
Mari bergabung bersama Fairy Tribe dan tumbuh bersama Maison Féérie – BUSY BAKING MAGIC!
