Job description for Captain Waiters at Sambal Raos
Captain Waiter
📍 Penempatan: [Nama Kota/Outlet]
💼 Status: Full Time
🏢 Industri: Food & Beverage (F&B)
Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari Captain Waiter yang berpengalaman, memiliki jiwa kepemimpinan, serta mampu memastikan operasional restoran berjalan dengan lancar. Posisi ini bertanggung jawab mengawasi tim service, menjaga kualitas pelayanan, dan mendukung operasional kasir saat diperlukan.
Tanggung Jawab
- Memastikan operasional restoran berjalan sesuai SOP perusahaan.
- Mengawasi dan mengarahkan tim waiter selama operasional berlangsung.
- Melakukan briefing sebelum operasional dan evaluasi setelah shift.
- Menjaga kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan.
- Menangani komplain pelanggan secara profesional.
- Membantu proses opening dan closing outlet.
- Melakukan pengecekan kesiapan area service dan kebersihan outlet.
- Berkoordinasi dengan kitchen dan divisi terkait agar operasional berjalan lancar.
- Menjadi back up kasir saat dibutuhkan, termasuk mengoperasikan sistem POS dan membantu proses transaksi pelanggan.
- Memastikan seluruh transaksi dan admistrasi operasional berjalan dengan baik
Kualifikasi
- Minimal SMA/SMK sederajat (Diploma Perhotelan menjadi nilai tambah).
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Captain Waiter, Senior Waiter, atau posisi setara di industri F&B.
- Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim operasional.
- Memahami standar pelayanan restoran (Service Excellence).
- Tenistrasi operasional berjalan dengan baik.a menggunakan sistem POS dan proses transaksi kasir.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan problem solving yang baik.
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
