Job description for Admin Operational at Halfdays Bake House
ADMIN OPERATIONAL – HALFDAYS BAKEHOUSE
Jam Kerja: 6 hari/minggu, 8 jam per hari
Tanggung Jawab:
- Mencatat, memantau, dan menganalisis laporan waste harian dari tim produksi untuk meminimalkan kerugian operasional.
- Mengatur, memantau, dan memastikan kelancaran distribusi stok bahan baku serta produk jadi dari Central Kitchen ke outlet sesuai pesanan dan jadwal.
- Melakukan pencatatan inventaris secara berkala (stock opname) serta menyelaraskan data stok fisik dengan laporan sistem.
- Menyusun laporan harian dan mingguan terkait barang masuk-keluar, barang retur, dan efisiensi penggunaan bahan baku.
- Berkoordinasi aktif dengan tim Kitchen/Baker, Store Keeper, dan pengirim (driver/kurir) untuk memastikan pasokan barang selalu aman dan tepat waktu.
- Menyusun dan mengelola jadwal kerja operasional secara menyeluruh, mencakup tim Central Kitchen, Crew Outlet, hingga tim pengiriman.
Kualifikasi:
- Teliti, jujur, dan bertanggung jawab
- Terbiasa dengan dinamika kerja industri F&B yang cepat (fast-paced) dan berorientasi pada detail.
- Mampu menggunakan Excel/Google Sheets dengan Baik.
- Memiliki kemampuan Komunikasi dan berkoordinasi dengan tim internal
- Berpengalaman sebagai Admin Operational, Admin Gudang, atau Admin F&B menjadi nilai tambah.
- Bersedia bekerja dengan skema 6 hari kerja dalam seminggu, dan 8 jam per hari.
