Skills
THE WISELANDS Coffee HN - TRỢ LÝ TRƯỞNG QUÁN - GIÁM SÁT CỬA HÀNG 工作職責
QUYỀN LỢI:
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN 24/24 đầy đủ (sau khi kết thúc thử việc).
- Hưởng lương cơ bản, phụ cấp theo tính chất công việc và thưởng KPI hàng tháng.
- Tăng lương và phụ cấp theo định kỳ hoặc đột xuất (theo đề xuất của Quản lý trực tiếp).
- Nhiều cơ hội thăng tiến tại cửa hàng hoặc phát triển trong hệ thống (luôn luôn phát triển đội ngũ kế thừa).
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
1. Quản lý Nhân sự:
- Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới, đảm bảo nhân sự đầy đủ cho hoạt động cửa hàng.
- Lên kế hoạch đào tạo và phát triển đội ngũ kế thừa.
- Bố trí, phân công các ca làm việc hàng tuần của cấp dưới, điều động nhân viên, theo dõi chấm công hàng ngày.
- Xây dựng môi trường làm việc công bằng, năng động, chuyên nghiệp, hợp tác cho nhân viên thông qua các chính sách khen thưởng, kỷ luật của Công ty.
- Thực thi các quy định của Công ty về quản lý nhân sự, các chế độ, chính sách, phúc lợi cho nhân viên.
2. Khách hàng:
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự hài lòng của khách hàng, giải quyết các than phiền của khách hàng.
- Thông tin cho cấp trên trực tiếp về tình hình và hướng giải quyết các sự vụ (nếu có).
3. Quản lý Hàng hóa/tài sản:
- Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và điều chuyển hàng hóa.
- Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho.
- Quản lý việc sử dụng và bảo quản tất cả các máy móc, trang thiết bị và dụng cụ trong cửa hàng.
- Giải trình cho Quản lý số lượng hư hỏng, mất mát (nếu có).
- Kiểm soát, xử lý, ký hủy các loại sản phẩm hư hỏng.
- Tổng hợp các báo cáo kiểm kê hàng hóa, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cho phòng kế toán theo định kỳ.
4. Quản lý Kinh doanh:
- Đề xuất phương án quảng bá, giới thiệu thương hiệu, hình ảnh cửa hàng đến khách hàng.
- Quản lý tiền trong cửa hàng, đảm bảo không bị thất thoát.
5. Quản lý Chi phí:
- Quản lý doanh thu hàng ngày, kiểm soát quy trình nộp tiền doanh thu mỗi ngày.
- Quản lý quy trình xuất, hủy hoá đơn bán hàng trong ngày.
- Thực thi nghiêm túc các quy trình bàn giao tiền, voucher mỗi ca.
- Quản lý chi phí rõ ràng, vận hành P&L nhà hàng hiệu quả.
6. Quản lý Hoạt động nhà hàng:
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
- Hướng dẫn kỹ năng bán hàng cho nhân viên, đề xuất và thúc đẩy các chương trình khuyến mãi.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho các bộ phận và tổ chức thực hiện.
- Thực thi các form file, checklist nghiêm chỉnh, trung thực.
- Tổ chức các cuộc họp định kỳ với các trưởng nhóm hoặc toàn bộ nhân viên cửa hàng để trao đổi thông tin, kiểm tra, phổ biến hay bố trí công việc.
- Tham dự các cuộc họp của phòng Điều hành, báo cáo tình hình hoạt động và kế hoạch công việc kinh doanh của cửa hàng.
7. Quản lý Chất lượng sản phẩm:
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực thi theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của cửa hàng.
- Kiểm tra chất lượng dịch vụ, đồ ăn và thức uống mỗi ca, mỗi ngày.
- Duy trì và bảo đảm chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn an ninh trong cửa hàng.
- Đề xuất cải tiến chất lượng việc bảo quản sản phẩm và chất lượng dịch vụ của cửa hàng.
- Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Quản lý .
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Tối thiểu 01 năm ở vị trí tương đương (Ưu tiên ứng viên đã từng làm chuỗi cửa hàng/nhà hàng ngành F&B)
- Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, hội họp, các kỹ năng về nhà hàng.
- Kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm.
- Chịu được áp lực công việc cao.
- Có kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và am hiểu quy trình xử lí hồ sơ chứng từ nhà hàng.
- Thành thạo tin học văn phòng ( Word, Excel)
關於公司
THE WISELANDS Coffee là hệ thống quán cafe được hình thành bởi Công ty Vivi Education bên cạnh sàn sách quốc gia BOOK365.VN, dưới sự hỗ trợ của Cục xuất bản, Hội xuất bản Việt Nam. Là mô hình quán café sang trọng, tinh tế kết hợp với thư viện sách với hàng ngàn đầu sách được phép đọc miễn phí tại quán thông qua việc ứng dụng công nghệ trong việc phục vụ khách hàng và bạn đọc. Chúng tôi hướng đến việc tạo ra một địa điểm giao lưu, xây dựng không gian kết nối và thưởng thức café, đọc sách mang đậm dấu ấn của tri thức với chi phí hợp lý cho tất cả mọi người.
公司地址
185Bis Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM企業相關照片
