Job description for SALES SUPERVISOR PREMIUM CATERING at Alcor Prime
- Menjaga dan Membangun Hubungan Pelanggan (CRM)
- Menyusun Proposal Penawaran Eksklusif: Membuat menu dan konsep kustom yang disesuaikan dengan kebutuhan diet, preferensi, atau tema acara klien (misalnya: menu fine dining, gala dinner, atau canapé korporat).
- Presentasi dan Food Tasting: Mengatur dan memandu sesi mencicipi makanan (food tasting) bersama calon klien dan chef.
- Negosiasi Kontrak: Menyepakati harga, fasilitas, terms of payment, dan kebijakan pembatalan dengan tetap menjaga profitabilitas perusahaan.
- Pengawasan Standar Kualitas: Memastikan setup katering di lokasi acara memenuhi standar premium (kebersihan, kerapian alat makan/gelas kristal, dan estetika presentasi makanan).
- Mencapai Target Penjualan: Memenuhi target pendapatan (omset) yang telah ditetapkan oleh manajemen setiap bulan atau tahunnya.
- Riset Kompetitor dan Tren Kuliner: Memantau tren makanan terbaru, konsep dekorasi katering modern, serta strategi harga dari kompetitor sesama katering premium.
