Job description for Restaurant Outlet Manager at PT Bhojana Bhuana Jayanthi
- Kami sedang mencari talenta terbaik untuk bergabung bersama tim kami. Jangan lewatkan kesempatan ini, apply sekarang!
- Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari bidang Hospitality, Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di industri restoran/F&B, dengan pengalaman di posisi Supervisor/Assistant Manager/Restaurant Manager.
- Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengelola tim secara efektif.
- Memahami operasional restoran secara menyeluruh, mulai dari service, kitchen, inventory, purchasing, hingga administrasi operasional.
- Memiliki kemampuan problem solving, pengambilan keputusan, dan berpikir analitis yang baik.
- Berorientasi pada customer experience, kualitas produk, efisiensi operasional, dan pencapaian target penjualan.
- Mampu mengontrol dan meningkatkan SOP, food safety, hygiene, service quality, dan operational standards.
- Memahami pengelolaan food cost, beverage cost, labor cost, inventory, waste, dan budget operasional.
- Terbiasa bekerja berdasarkan KPI, target sales, dan operational performance.
- Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan interpersonal yang baik dengan tim maupun management.
- Mampu melakukan training, coaching, dan development untuk meningkatkan kompetensi tim.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis, cepat, dan berorientasi pada hasil.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan public holiday sesuai kebutuhan operasional
- Memiliki kemampuan menggunakan Microsoft Office/Google Workspace dan sistem POS atau software restaurant menjadi nilai tambah
- Bahasa Inggris aktif secara lisan dan tulisan menjadi nilai tambah, khususnya untuk restoran dengan customer internasional.
