Job description for Leader Cloud Kitchen at Potteria
Cara kirim CV dan info loker posisi lainnya: Cek Instagram karir.potteria
Chat / DM melalui IG untuk terhubung langsung dengan Tim HRD Rekrutmen Potteria. Dan silahkan share postingan loker ini, yang mungkin akan bermanfaat untuk teman/keluarga.
Penempatan:
📍 Alam Sutera (penempatan utama)
📍 Jakarta Barat (selama masa training)
Dibutuhkan segera Leader Cloud Kitchen yang profesional, energik, dan siap tumbuh bersama kami di Potteria, restoran Asian-Fusion dengan konsep Open Kitchen.
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang F&B / cloud kitchen / restoran full service (order meja, bukan fast food/takeaway).
- Memahami operasional dapur dan sistem order online (GoFood, GrabFood, dll).
- Berpengalaman dalam leadership tim front & back (memimpin dan membangun super team).
- Menjaga kualitas produk, kebersihan, dan kerapihan kerja.
- Memahami perhitungan dasar COGS (Cost of Goods Sold) dan manajemen inventory untuk mencapai target profit serta efisiensi penggunaan bahan baku.
- Memahami administrasi operasional dapur (laporan harian, stok bahan baku, dan penjualan).
- Memahami laporan keuangan harian (tutup kasir) dan petty cash.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Paham serta berpengalaman menangani komplain pelanggan secara langsung dengan pendekatan yang tenang, solutif, dan berorientasi kepuasan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift sesuai kebutuhan operasional. 6 (enam) hari kerja dan 1 (satu) hari libur yang akan dijadwalkan antara hari Senin-Kamis.
