Job description for Engineering MEP (Domisili Bali) at Sushi Philadelphia
Penempatan: Filadelfia Salmon House – Denpasar, Bali
🎓 1. Pendidikan & Pengalaman
Minimal D3/S1 Teknik Elektro / Teknik Mesin / Teknik Sipil (MEP)
Pengalaman minimal 2–5 tahun sebagai MEP Engineer / Maintenance Engineer
Diutamakan memiliki pengalaman di:
Restoran / F&B / hospitality (hotel, cafe, kitchen industrial)
Proyek gedung komersial
Memahami instalasi dan operasional sistem MEP secara menyeluruh
⚙️ 2. Kompetensi Teknis (WAJIB)
Menguasai sistem:
Electrical: panel listrik, wiring, genset, grounding
Mechanical: HVAC, exhaust kitchen, AC, ducting
Plumbing: air bersih, air kotor, grease trap, sanitary
Mampu:
Membaca & memahami shop drawing / as-built drawing
Melakukan perhitungan teknis & estimasi kebutuhan (BOQ)
Monitoring instalasi & troubleshooting sistem MEP
Memahami standar:
PUIL, SNI, PLN, fire safety system (hydrant, alarm)
🏗️ 3. Pengalaman Operasional (Spesifik F&B – Nilai Tambah Besar)
Pernah handle:
Instalasi kitchen equipment (oven, chiller, freezer, exhaust hood)
Sistem listrik beban tinggi (heavy kitchen load)
Sistem air & grease trap restoran
Berpengalaman dalam:
Maintenance rutin & preventive maintenance
Handling emergency breakdown (listrik/AC/air)
Terbiasa bekerja di lingkungan operasional aktif (bukan hanya proyek)
🔧 4. Tanggung Jawab Teknis (Skill yang Dicari)
Melakukan:
Inspeksi & monitoring sistem MEP harian
Perbaikan & troubleshooting cepat
Koordinasi dengan vendor / kontraktor
Kontrol kualitas pekerjaan MEP di lapangan
Memastikan:
Sistem berjalan sesuai standar & safety
Efisiensi energi & biaya operasional
Tidak mengganggu operasional outlet
🧠 5. Soft Skill & Karakter
Problem solver & cepat tanggap
Komunikatif (dengan tim operasional & vendor)
Disiplin & bertanggung jawab
Mampu bekerja multi-tasking & under pressure
Memiliki inisiatif tinggi & hands-on (tidak hanya teori)
⏱️ 6. Persyaratan Tambahan
Bersedia kerja shift / on-call (jika ada emergency)
Bersedia mobile (handle beberapa outlet jika diperlukan)
Domisili Bali (lebih diutamakan)
