Job description for Cook Helper / Kitchen Crew (Asisten Dapur) at PT Wahana Maha Nusantara
COOK HELPER / KITCHEN CREW – TRIBECA PARK, JAKARTA BARAT
Ingin memulai atau mengembangkan karier di dapur restoran? PT Wahana Maha Nusantara membuka kesempatan untuk Cook Helper / Kitchen Crew (Asisten Dapur) di restoran area Tribeca Park, Jakarta Barat. Kami mencari rekan kerja yang teliti, menjaga kebersihan, siap bekerja sama, dan mau belajar membantu pengolahan masakan Chinese Food dan Nusantara. Pelamar pemula dan lulusan baru dipersilakan melamar.
TANGGUNG JAWAB
• Menyiapkan bahan: mencuci, mengupas, memotong, menimbang, serta menata bahan dan bumbu sesuai arahan Chef.
• Membantu proses memasak dasar, penyiapan pesanan, dan penyajian sesuai resep, porsi, standar kualitas, serta SOP dapur.
• Mencuci piring dan peralatan masak; menjaga kebersihan meja kerja, area dapur, tempat penyimpanan, dan area pencucian.
• Membantu menerima, memeriksa, memberi label tanggal, serta menyimpan bahan dengan prinsip FIFO/FEFO.
• Membantu pengecekan stok harian, melaporkan bahan yang menipis atau tidak layak, dan mengurangi pemborosan.
• Menyiapkan serta merapikan area kerja saat pembukaan dan penutupan operasional; menerapkan keamanan pangan dan keselamatan kerja.
KUALIFIKASI
• Pendidikan minimal SMP/sederajat; jurusan tata boga menjadi nilai tambah, bukan syarat wajib.
• Terbuka untuk pemula/lulusan baru. Pengalaman Cook Helper, Kitchen Crew, Steward, katering, warung, atau dapur restoran menjadi nilai tambah.
• Berminat belajar memasak; kemampuan persiapan bahan dan penggunaan alat dapur dasar diutamakan.
• Menjaga kebersihan, teliti mengikuti instruksi, disiplin, dan dapat bekerja sama saat operasional ramai.
• Bersedia bekerja penuh waktu secara onsite di Tribeca Park, Jakarta Barat, dengan enam hari kerja per minggu dan jadwal shift, termasuk akhir pekan atau hari libur sesuai pengaturan kerja dan ketentuan yang berlaku.
• Pengalaman membantu menu Chinese Food atau Nusantara menjadi nilai tambah; tidak diwajibkan menguasai seluruh menu sejak awal.
PENGEMBANGAN KEMAMPUAN
Peran ini memadukan dukungan kebersihan dapur dengan persiapan bahan dan bantuan memasak. Anda dapat mengembangkan keterampilan Cook Helper melalui pekerjaan sehari-hari dan arahan Chef sesuai kesiapan serta kebutuhan operasional.
GAJI DAN PENEMPATAN
• Kisaran gaji Rp3.500.000–Rp4.500.000 per bulan, disesuaikan dengan keterampilan dan tanggung jawab yang disepakati, dengan tetap mengikuti ketentuan pengupahan yang berlaku.
• Penempatan: restoran area Tribeca Park, Jakarta Barat.
• Pekerjaan penuh waktu, bekerja langsung di lokasi.
CARA MELAMAR
Lamar melalui Glints dengan profil atau CV yang menjelaskan pengalaman dan keterampilan Anda. Pengalaman dapur rumahan, praktik sekolah, magang, atau usaha kuliner dapat dicantumkan.
