Job description for Commis Hot Kitchen at PT. Cipta Rasa Multindo (La Maison de Pierre)
Jobdesk :
- Membantu menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai resep, standar kualitas, dan prosedur yang berlaku.
- Membantu proses produksi dan penyajian menu di area Hot Kitchen.
- Melakukan persiapan bahan baku seperti memotong, menimbang, dan melakukan mise en place.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan sanitasi area kerja serta peralatan kitchen.
- Memastikan bahan makanan disimpan dan ditangani sesuai standar food safety.
- Membantu menjaga ketersediaan bahan dan kebutuhan operasional kitchen.
- Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chef atau atasan.
Kualifikasi :
- Minimal pendidikan SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman sebagai Commis/Staff Hot Kitchen menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar-dasar pengolahan makanan dan penggunaan peralatan kitchen.
- Memahami dasar kebersihan, sanitasi, dan food safety.
- Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti instruksi dengan baik.
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemauan untuk belajar.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
