Job description for Chef De Partie at Yellow Fit Kitchen
🍽️We’re Hiring: Chef de Partie (CDP)
Kami sedang mencari Chef de Partie (CDP) yang berpengalaman dan siap bekerja dalam operasional kitchen skala produksi (high volume), khususnya di industri catering/healthy food.
📌 Kualifikasi:
• Lulusan SMK/D3/S1 Perhotelan, Culinary, atau Tata Boga
• Pengalaman minimal 4 tahun sebagai Chef de Partie
• Memiliki pengalaman sebagai Supervisor/Manager operasional catering menjadi nilai tambah
• Berpengalaman di industri F&B, cloud kitchen, catering sehat, atau restoran modern
• Terbiasa menangani operasional kitchen dalam skala produksi (high volume)
• Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk malam, pukul 01.00 – 12.00, rolling)
• Bersedia ditempatkan di Bandung / berdomisili di Bandung
📌 Tanggung Jawab:
• Memimpin dan mengawasi operasional harian kitchen (preparation hingga cooking)
• Mengatur pembagian tugas tim kitchen agar produksi berjalan efisien
• Memastikan seluruh proses produksi sesuai SOP, standar kualitas, dan target waktu
• Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan presentasi sesuai standard recipe
• Melakukan kontrol kualitas bahan baku dan hasil produksi
