Job description for Bartender at SVARGAN
Kualifikasi Bartender
1. Pendidikan:
* Minimal SMA/sederajat (SMK Perhotelan lebih diutamakan).
* Pelatihan atau sertifikat bartender (opsional tapi nilai tambah).
2. Pengalaman:
* Pengalaman 1–2 tahun di bidang yang sama (jika bukan posisi entry-level).
* Familiar dengan berbagai jenis minuman dan teknik mixing.
3. Keterampilan:
* Pengetahuan tentang minuman beralkohol dan non-alkohol.
* Kemampuan meracik cocktail, mocktail, dan minuman lainnya.
* Kemampuan multitasking dan bekerja cepat di lingkungan sibuk.
* Komunikasi yang baik dan sikap ramah ke pelanggan.
4. Karakter/Etika Kerja:
* Teliti dan higienis dalam bekerja.
* Penuh tanggung jawab (terutama dalam menyajikan alkohol).
* Disiplin waktu dan dapat bekerja dalam tim.
* Berpenampilan rapi dan menarik.
5. Lain-lain:
* Bersedia bekerja malam, akhir pekan, dan hari libur.
* Bisa berbahasa Inggris dasar (opsional).
Tanggung Jawab Bartender
1. Meracik & Menyajikan Minuman:
* Membuat minuman sesuai resep atau permintaan pelanggan.
* Menyajikan minuman dengan presentasi menarik dan tepat.
2. Pelayanan Pelanggan:
* Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional.
* Menjelaskan menu minuman dan memberi rekomendasi.
3. Menjaga Kebersihan & Stok Bar:
* Membersihkan area bar dan peralatan secara rutin.
* Mengatur stok minuman, bahan, dan perlengkapan bar.
4. Pengelolaan Kas & Transaksi:
* Mengelola pembayaran dari pelanggan jika tidak ada kasir.
5. Mematuhi Peraturan:
* Mengikuti prosedur keamanan makanan & minuman.
* Tidak menyajikan alkohol ke pelanggan di bawah umur atau yang sudah terlalu mabuk.
6. Kerja Tim:
* Bekerja sama dengan staf dapur dan pelayan (waiter/waitress).
* Membantu rekan kerja saat diperlukan.
Keuntungan Tambahan:
* Gaji kompetitif + service charge hotel dan restoran.
* BPJS KETENAGAKERJAAN.
* Peluang pengembangan karier.
