Trainer F&B

Ada Apa Dengan Kopi (AADK) sedang membuka kesempatan bagi individu yang berpengalaman dan passionate di industri F&B untuk bergabung sebagai Training & Development F&B.

Kami mencari sosok yang tidak hanya memahami operasional outlet secara menyeluruh, tetapi juga mampu memberikan pelatihan, coaching, dan pengembangan tim secara efektif guna menjaga konsistensi standar pelayanan dan kualitas produk di seluruh outlet. Jika Anda memiliki kemampuan komunikasi yang baik, senang berbagi ilmu, serta terbiasa melakukan training dan evaluasi tim operasional, maka Anda adalah kandidat yang kami cari.

Responsibilities

• Menyusun dan menjalankan program pelatihan untuk karyawan F&B.
• Memberikan training terkait SOP operasional, standar pelayanan, dan kualitas produk.
• Melakukan OJT (On The Job Training) dan coaching langsung di outlet.
• Melakukan evaluasi terhadap hasil pelatihan dan implementasi operasional.
• Membuat serta memperbarui materi training seperti modul, handbook, dan video pembelajaran.
• Mengidentifikasi kebutuhan pelatihan berdasarkan performa karyawan dan outlet.
• Berkoordinasi dengan Store Manager dan Operational Manager terkait pengembangan tim.
• Membantu proses induction dan onboarding karyawan baru.
• Menjaga konsistensi standar brand di seluruh outlet.

Requirements

• Minimal pengalaman 4 tahun di industri F&B (pengalaman di coffee shop atau cafe menjadi nilai tambah)
• Memahami alur operasional outlet F&B, termasuk service, bar, dan kitchen.
• Memahami pengoperasian mesin espresso dan grinder secara detail.
• Memiliki kemampuan komunikasi, presentasi, dan penyampaian materi yang baik.
• Mampu melakukan coaching, mentoring, dan evaluasi karyawan.
• Disiplin, teliti, dan mampu bekerja dengan target.
• Mampu membuat dan mengembangkan materi training seperti modul, handbook, dan video training.
• Memiliki kemampuan analisa untuk mengidentifikasi kebutuhan pelatihan berdasarkan performa tim dan outlet.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke seluruh outlet area Surabaya dan Malang.