Job description for Site Manager at UBG Catering
Kualifikasi
- Pendidikan min. D3/S1 dan berpengalaman min. 3 tahun memimpin operasional di industri katering dan F&B.
- Memiliki pemahaman mendalam mengenai standar keamanan pangan, sanitasi dapur skala besar, dan manajemen logistik bahan baku.
- Memiliki skill kepemimpinan yang tangguh, penyelesaian masalah yang cepat, serta komunikasi yang efektif dalam mengelola tim operasional yang beragam.
- Bersedia bergabung segera, ditempatkan di cabang Cikarang dan siap bekerja dengan ritme yang dinamis.
Deskripsi Pekerjaan
- Bertanggung jawab dalam mengarahkan, mengawasi, dan memastikan kelancaran seluruh kegiatan operasional katering harian di cabang Cikarang.
- Mengontrol kualitas produksi makanan, menjaga standar kebersihan fasilitas, serta memastikan setiap hidangan didistribusikan tepat waktu sesuai standar perusahaan.
- Mengelola produktivitas staf, pengaturan shift kerja, dan pengawasan efisiensi penggunaan anggaran bahan baku guna meminimalisir food waste.
- Proaktif mengevaluasi alur kerja operasional, memastikan kepatuhan K3, dan menyusun laporan kinerja secara rutin kepada manajemen pusat.
