Job description for Restaurant Manager at Kurnia Seafood
Tanggung Jawab Utama
- Mengelola dan mengawasi seluruh operasi harian restoran, termasuk penyediaan, personel, layanan, dan kepuasan pelanggan.
- Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran serta inisiatif promosi untuk meningkatkan kehadiran merek dan penjualan.
- Menganalisis data penjualan dan tren pasar untuk membuat keputusan bisnis yang tepat dan meningkatkan profitabilitas.
- Membangun dan mempertahankan hubungan yang kuat dengan pemasok, mitra, dan pelanggan kunci.
- Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim restoran untuk memastikan kinerja, motivasi, dan kepuasan yang optimal.
- Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan, undang-undang, dan standar industri yang berlaku.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
- Gelar di bidang Manajemen Perhotelan, Manajemen Hospitality, atau bidang terkait.
- Minimum 3 tahun pengalaman sebagai Manajer Restoran atau dalam peran kepemimpinan operasional yang serupa di industri perhotelan atau restoran.
- Pemahaman yang mendalam tentang tren dan praktik terbaik dalam industri restoran dan hospitality.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat, berorientasi pada pelayanan, dan keterampilan komunikasi yang unggul.
- Keahlian dalam analisis data, perencanaan strategis, dan pengambilan keputusan yang efektif.
- Kreativitas dan inovasi untuk mengembangkan inisiatif yang meningkatkan pengalaman pelanggan dan profitabilitas.
