Job description for Quality Assurance dan Control Supervisor at PT PPANG BOGA SEJAHTERA
KUALIFIKASI
* Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, Gizi, Farmasi, atau jurusan terkait.
* Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai QA/QC Supervisor atau posisi setara di industri Food & Beverage.
* Memahami GMP, HACCP, Hygiene & Sanitasi, Food Safety, Sistem Jaminan Halal, dan ISO 9001.
* Memahami proses produksi makanan, khususnya bakery, roti, pastry, atau cake menjadi nilai tambah.
* Berpengalaman dalam audit internal, audit customer, maupun audit sertifikasi.
* Mampu membuat, merevisi, dan mengendalikan dokumen mutu (SOP, IK, Form, dan Spesifikasi Produk).
* Memiliki kemampuan leadership, problem solving, investigasi, serta analisa akar masalah.
* Mampu mengoperasikan Microsoft Office (Word & Excel).
* Memiliki komunikasi, koordinasi, dan kemampuan pembinaan tim yang baik.
* Teliti, tegas, disiplin, dan bertanggung jawab.
URAIAN TUGAS
* Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai standar mutu, GMP, HACCP, Hygiene, Food Safety, dan prosedur perusahaan.
* Mengawasi dan mengevaluasi aktivitas QC terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk jadi.
* Memimpin, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim QA/QC.
* Melakukan monitoring customer complaint, produk reject, dan ketidaksesuaian serta memastikan tindak lanjut perbaikannya.
* Melakukan investigasi, analisa akar masalah, serta penyusunan NCR dan CAPA.
* Mengontrol dan memastikan seluruh dokumen mutu selalu terupdate dan terdokumentasi dengan baik.
* Melaksanakan audit internal, inspeksi mutu, serta mendampingi audit eksternal.
* Memberikan pelatihan terkait GMP, HACCP, Hygiene, Halal, dan Food Safety kepada karyawan.
* Berkoordinasi dengan Produksi, Warehouse, PPIC, Purchasing, dan departemen terkait untuk memastikan standar mutu diterapkan secara konsisten.
* Menyusun laporan mutu serta rekomendasi perbaikan berkelanjutan (continuous improvement).
## Nilai Tambah
* Memiliki sertifikat HACCP, Internal Auditor, ISO 22000, FSSC 22000, atau sertifikasi Food Safety lainnya.
* Berpengalaman di industri bakery, roti, pastry, atau makanan siap konsumsi.
* Pernah memimpin dan mengembangkan tim QA/QC.
