Job description for PIC PENGELOLA CAFE at PT INDO MITRA PERKASA
Deskripsi Pekerjaan
Pengelola Cafe bertanggung jawab atas pengelolaan usaha secara menyeluruh, mulai dari perencanaan, pengawasan keuangan, pengelolaan sumber daya manusia, hingga evaluasi kinerja untuk meningkatkan keuntungan dan perkembangan usaha.
Tugas dan Tanggung Jawab
Menyusun strategi pengembangan usaha cafe.
Mengelola keuangan dan anggaran operasional.
Mengawasi kinerja Penanggung Jawab Cafe dan seluruh karyawan.
Menentukan kebijakan operasional cafe.
Mengelola pengadaan bahan baku dan kerja sama dengan pemasok.
Melakukan evaluasi terhadap penjualan dan biaya operasional.
Menetapkan target penjualan dan strategi pemasaran.
Melakukan perekrutan, pelatihan, dan evaluasi karyawan.
Menjaga hubungan baik dengan pelanggan dan mitra usaha.
Membuat keputusan terkait pengembangan menu maupun fasilitas cafe.
Tugas Merekap
Merekap laporan penjualan harian, mingguan, dan bulanan.
Merekap laporan laba rugi sederhana.
Merekap pengeluaran operasional dan pembelian bahan baku.
Merekap stok persediaan setiap akhir periode.
Merekap data absensi, lembur, dan gaji karyawan.
Merekap evaluasi kinerja karyawan.
Menyusun laporan keuangan dan operasional untuk pemilik atau investor.
Membuat laporan perkembangan omzet dan pencapaian target usaha.
