Job description for Outlet Crew at Bubur Ayam Citra
OUTLET CREW (PREP KITCHEN)
Tugas dan Tanggung Jawab:
* Menyiapkan bahan baku harian sebelum operasional dimulai.
* Melakukan prep bahan seperti memotong, menakar, menyiapkan topping, kuah, minuman, roti, dimsum, dan kebutuhan menu lainnya.
* Memastikan bahan baku tersusun rapi, bersih, dan siap pakai.
* Membantu proses produksi makanan sesuai SOP dan arahan supervisor.
* Menjaga kebersihan area prep, dapur, peralatan, dan tempat penyimpanan bahan.
* Memastikan kualitas bahan yang digunakan masih baik dan layak pakai.
* Membantu kontrol stok harian dan melaporkan bahan yang menipis.
* Membantu plating, packing, dan penyelesaian pesanan saat outlet ramai.
* Menjaga standar kebersihan, kerapian, dan kecepatan kerja di area dapur.
* Melakukan pembersihan area dapur dan alat setelah operasional selesai.
* Mengurangi waste dan memakai bahan sesuai standar porsi.
Kualifikasi:
* Pria/wanita.
* Rajin, cepat, bersih, dan bertanggung jawab.
* Suka kerja dapur dan siap kerja fisik.
* Bisa mengikuti SOP dan arahan kerja dengan baik.
* Mampu bekerja cepat dan rapi.
* Bersedia kerja shift, weekend, dan hari libur.
* Pengalaman di dapur, warung makan, resto, atau usaha F&B menjadi nilai tambah.
