Job description for Manager Restoran at Idaman Restaurant
Jobdesk Manager Resto
* Memimpin dan mengawasi seluruh operasional restoran sehari-hari.
* Mengatur, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim restoran.
* Memastikan kualitas pelayanan, makanan, kebersihan, dan kenyamanan pelanggan sesuai standar.
* Mengontrol stok bahan baku dan kebutuhan operasional restoran.
* Mengontrol biaya operasional serta memastikan penggunaan bahan dan fasilitas secara efisien.
* Membuat dan memantau laporan penjualan serta operasional restoran.
* Menangani keluhan pelanggan dan memastikan penyelesaian masalah dengan baik.
* Memastikan seluruh SOP restoran dijalankan dengan konsisten.
* Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dan kualitas makanan.
* Melakukan briefing, training, dan evaluasi rutin terhadap tim.
* Memastikan restoran siap beroperasi sesuai jadwal, termasuk pada hari libur dan jam kerja shift.
* Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan dan kelancaran operasional restoran.
