Job description for Leader Dapur at Azza Citra Sejahtera
DIBUTUHKAN LEADER DAPUR UNTUK PROJECT MAKANAN
Kami mencari Leader Dapur (Perempuan) berpengalaman yang siap memimpin tim dan memastikan produksi makanan berkualitas untuk berbagai project selama 4 bulan.
Ditempatkan di dapur PT Azza Citra Sejahtera (ACIS FOOD) wilayah Cibinong.
Peran Utama
Memimpin dan mengoordinasi tim dapur.
Merencanakan dan mengawasi proses produksi harian.
Memastikan kualitas, higiene, dan keamanan pangan terjaga.
Mengontrol target, bahan, dan efisiensi produksi.
Membuat laporan produksi dan evaluasi kinerja tim. Berkomunikasi efektif dengan tim dan pihak terkait.
Kriteria
Perempuan, usia maksimal 55 tahun.
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Leader/Koordinator Dapur di catering atau produksi massal.
Terbiasa menangani produksi makanan dalam volume besar.
Menguasai manajemen dapur, alur kerja, dan pengendalian bahan.
Memahami standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.
Disiplin, tegas, komunikatif, dan mampu memimpin tim.
Siap bekerja shifting dan target oriented.
Keahlian yang Diutamakan
Terbiasa membuat hidangan jajanan pasar atau menu praktis untuk produksi massal.
Mampu menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan ketepatan waktu produksi.
Contoh produk yang pernah dikerjakan antara lain sosis solo, tahu fantasi, dan kue ku.
Rapi dan konsisten dalam hasil masakan. Cepat, efisien, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan.
Kenapa Bergabung dengan ACIS FOOD?
Lingkungan kerja profesional dan suportif. Standar higiene dan keamanan pangan terjaga. Kesempatan berkembang bersama perusahaan. Tim solid dan saling mendukung.
