Job description for Koordinator Pelayanan Restoran at PT. Savora Boga Bali
* Membantu Manager Restoran dalam mengawasi dan memastikan seluruh operasional restoran berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan.
* Mengawasi aktivitas operasional harian pada area Kitchen, Service, Cashier, dan Drink Station agar berjalan lancar dan efisien.
* Memastikan kualitas makanan, minuman, kebersihan, serta pelayanan kepada pelanggan sesuai standar perusahaan.
* Mengatur pembagian tugas dan mengawasi kinerja karyawan selama operasional berlangsung.
* Memastikan kesiapan operasional restoran sebelum buka (*opening*) dan setelah tutup (*closing*).
* Memberikan arahan, pembinaan, dan pelatihan kepada karyawan untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan produktivitas kerja.
* Memantau ketersediaan bahan baku, perlengkapan operasional, dan berkoordinasi dengan bagian terkait apabila diperlukan pengadaan.
* Menangani keluhan pelanggan secara cepat, tepat, dan profesional serta melaporkan permasalahan kepada Manager Restoran apabila diperlukan.
* Memastikan seluruh karyawan mematuhi SOP perusahaan, standar higiene, sanitasi, keamanan pangan (*Food Safety*), dan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).
* Membantu melakukan pengawasan terhadap penggunaan bahan baku dan perlengkapan operasional agar tetap efisien.
* Menyusun laporan operasional harian dan menyampaikan informasi penting kepada Manager Restoran.
* Menjadi teladan dalam kedisiplinan, pelayanan, kerja sama tim, dan budaya kerja yang profesional.
