Job description for Koki (Western Food) at PT. Mahendradata Jaya Mandiri
PT. Mahendradata Jaya Mandiri didirikan pada tanggal 23 November 2012. Sejak awal, kami telah berkomitmen untuk menjadi salah satu pelopor ritel terkemuka di Bali. Dengan fokus pada industri ritel, kami telah berhasil mengembangkan dua merek supermarket yang dikenal luas di Bali, yaitu Uncle Jo Supermarket. Kami sedang mencari individu yang bersemangat dan berkompeten untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Denpasar, Bali, Indonesia. Kesempatan ini sangat cocok bagi para profesional yang ingin berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook/Commis Cook di restoran, hotel, atau kafe yang menyajikan Western Food.
- Memahami teknik dasar memasak dan penyajian hidangan Western.
- Mampu mengoperasikan peralatan dapur dengan baik dan aman.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (Food Safety & Hygiene).
- Memiliki pengetahuan mengenai penyimpanan bahan makanan (FIFO/FEFO) dan pengendalian kualitas bahan baku.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Memiliki kemampuan mengatur waktu dan bekerja di bawah tekanan, terutama saat jam operasional ramai.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Persyaratan Umum
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.
- Memiliki semangat belajar dan mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
- Berpenampilan rapi dan menjaga kebersihan diri.
- Memiliki komunikasi yang baik dengan rekan kerja dan atasan.
- Sehat jasmani dan rohani.
- Memiliki sertifikat pelatihan di bidang kuliner atau food handling menjadi nilai tambah.
- Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan operasional perusahaan.
- Kami mencari kandidat yang memiliki gelar Diploma atau setara, dengan pengalaman antara 1 hingga 3 tahun dalam bidang kuliner. Kemampuan memasak, kemampuan bekerja sama dalam tim, serta pengalaman di restoran barat dan pemahaman terhadap pengalaman pelanggan sangat diutamakan. Kami menyambut semua calon yang memiliki semangat untuk berkembang bersama kami dan berkontribusi dalam kesuksesan perusahaan.
