Job description for Hot Kitchen at Aburi Sushi
Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional.
Memasak dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan kualitas.
Menjaga kebersihan area kitchen dan peralatan kerja.
Memastikan penyimpanan bahan makanan sesuai standar hygiene & sanitasi.
Mengontrol kualitas dan kesegaran bahan makanan.
Membantu menjaga stock bahan baku dan melakukan preparation harian.
Bekerja sama dengan tim kitchen agar operasional berjalan lancar.
Mematuhi SOP, safety, dan standar food cost perusahaan.
Mengurangi waste dan menjaga penggunaan bahan agar efisien.
Melakukan closing dan cleaning area kerja setelah operasional selesai.
