Job description for Head Chef at Ayam Bakar Pak D
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun di bidang kitchen (lebih diutamakan pernah jadi Sous Chef/Leader)
Menguasai teknik memasak dan manajemen dapur
Mampu membuat menu & menghitung food cost
Memiliki jiwa leadership & mampu mengatur tim
Disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab
Memahami standar kebersihan & food safety
Tanggung Jawab:
Memimpin dan mengelola operasional dapur
Menjaga kualitas rasa & penyajian makanan
Mengontrol stok dan penggunaan bahan baku
Membuat dan mengembangkan menu
Melatih dan mengawasi tim kitchen
